二、系统分析,找准切入点,一点突破、快速见效。
问题虽然很多,但要找准切入点,系统分析,逐步解决,要利用现有资源,不能做颠覆和全盘否定的办法,影响企业的正常发展。
1.重新定位,提炼产品卖点
“福香”花生油的优点挺多,但要提炼出能打动消费者的利益点,如花生的产地、生产工艺、地方知名品牌等。
通过调查了解,“福香”牌花生油的原料(花生),产自当地一个很有名的“贵妃泉”附近。
“贵妃泉”,故事优美,泉水甘甜,一年四季长涌不断。浇瓜瓜甜,浇菜菜香,在当地十分有名。
在当地这个缺水的地区,泉水更显得弥足珍贵,再加上原料产地的肥沃土壤,且当地很少用化肥和农药,这些花生大都是用泉水浇灌生长,所以花生品质优良,而且这是别的花生油所不具备的。
另外,“福香”牌花生油的生产工艺是纯物理压榨,并且是石磨粉碎,20多年的老铁锅炒料,所以油质清纯、味道浓香。
通过比较,我们发现物理压榨的工艺是众多企业都采用和宣传的,虽然有“石磨粉碎”和“铁锅炒料”的差异点,但不具有明显的优势和唯一性。
但原料基地的花生全是泉水浇灌的,具有唯一性、和明显的利益点,那就是告诉消费者:“只有好花生,才能产出好油”,这样最简洁、最朴素、最直观、最容易让消费者接受。
所以,我们最终确立了卖点:那就是“原料好”这一点。针对这一点,进行了诉求:“福香”牌花生油,采用花生是“贵妃泉”的甘甜泉水浇灌而长:“好花生,当然产好油。
2.包装:要具有差异化和方便性
差异的目的是为了吸引消费者,方便消费者,不是纯粹为了标新立异,吸引眼球。
我们从如下几个方面做了调整:
①桶形:桶的底部更具有防滑性、艺术性,以方便消费者的使用;桶的形状是上圆下方,更漂亮、具有观赏性。在众多的食用油中,其形状非常特别,一下就能跳出来,吸引消费者的目光。
②桶的把手:大多数桶的把手都是方的,容易勒手;特别是大桶装,消费者更有这种体会和不便。所以,我们把它做成圆形把手,提起来更方便,更省力。
③标签:把过去过于刺眼的花生原料的图片去掉,找了一个当地电视台的女主持人做代言。这位漂亮代言人主持的这档栏目,贴近百姓生活,是当地家庭妇女的至爱,深受普通百姓的喜欢。
画面上,女主持人手捧金灿灿的“福香”牌花生油,笑容可掬,温馨、祥和。整体格调红火火、金灿灿,真是油味到而先闻香。
3.宣传上,要突出卖点,电视上要软、硬结合。
我们在广告诉求上,主要强调“好花生,产好油”;次诉求点,主要是“石磨粉碎、铁锅炒料“。设计了部分招贴画、×展架等宣传物品,放置在各大超市、商场和批发市场上。
电视广告上,减少了硬广告的次数,主要与当地的烹饪协会合作,在厨艺大赛上、电视的生活小窍门、介绍食品制作工艺的栏目上,表现该花生油的美好形象。从尔更容易打动目标消费群,建立良好的品牌形象。
同时,我们又组织了几次“巧媳妇”、“好丈夫”厨艺大赛。一时间,人人谈论AB牌花生油,购“福香”买花生油,极大提高了产品的知名度和美誉度。
4.渠道上,进行有序的规划调整
裁掉了部分不适合的经销商,开发了一些懂经营、会管理的经销商,印制了市场操作手册,配备了部分业务经理指导经销商经营,从铺货、堆头、宣传上、促销上进行规范、管理。
5.促销上,更注重整体的促销效果
我们根据大桶油不方便使用的实际状况,制作了部分使用方便、又能保证卫生的带嘴小油壶,以此作为大桶的赠品,大大吸引了消费者,方便了消费者,同时也得到了消费者的赞誉和青睐。
与此同时,又与无烟炒锅、厨具生产商联合促销。在联合促销的那段时间内,大街小巷、超市、商场,有无烟锅的地方,必有“福香”牌花生油,大大提高了产品的知名度和销量。
6.在品牌的表现方面:
规划了VI系统:所有的宣传、产品、物料上都有统一的标志;员工统一的电视、胸卡、胸牌;统一的口号;统一的广告语,使消费者见到标志就知道了是“福香”牌花生油,强化了品牌的整体形象,极大提高了“福香”牌花生油的品牌的知名度,突出了产品的卖点和企业实力,稳固了“福香”牌花生油在消费者心目中的地位。
7.建设、健全服务体系。
在服务体系中,建立了规范的操作程序,制定了规范的客户档案,制定了危机预案,保证了企业的健康发展,方便了消费者,定期和不定期的客户回访,节假日的卡片和问候,拉近了与消费者的关系,提高了产品的知名度,美誉度,同时也巩固提高了消费者的忠诚度。
三、令人满意的整体效果
6个月的时间,在讨论争辩中、紧张忙碌中度过了。虽然有疲惫、焦虑,但结果却令我们十分兴奋,销量翻了几番、品牌知名度和美誉度也有了很大提高,利润有了大幅度提高,最主要的是企业核心竞争力有了较大提升,摆脱了过去靠价格战和促销生存的困难局面,企业步入了一个有序、科学的良好发展阶段。
通过我们的策划和双方的努力,“福香”牌花生油已经成为了当地食用油的第一品牌。“福香”牌花生油董事长张先生不无感慨地说:策划也是生产力啊!
我们也感到十分欣慰,我们用智慧和行动实践着自己的诺言:用策划为客户创造价值!
来源:千寻创意