“雪山来客”“天山冰酒”策划纪实

   2011-05-26 81

  1997年10月,我第一次踏上了向往以久、充满神秘感的西域新疆。正是这次新疆之行,使我有幸认识了来自新疆昌吉绿旗集团公司的总裁,一个学医出身、极富人格魅力的青年企业家王琴声先生。正是他,让我真正认识了天山,认识了来自天山的神秘瑰宝——雪莲。


    天山雪莲

    神秘的“百草之王”

    作为一个以天山雪莲为主原料并有着独特内涵的产品,“雪莲灵芝补酒”是新疆第一个获得国家卫生部批准的雪莲类保健产品。产品一经问市,就荣获“尤里卡”国际发明金奖,同时被中国外交部选为特色外事礼品。1995年批量入市以后,因广受消费者欢迎,绿旗公司成为新疆雪莲制品中最大的生产厂家。

    作为绿旗公司总裁、产品发明人,王琴声一直有意将“雪莲灵芝补酒”推广到内地市场去。然而,由于2000多公里沙漠地带的阻隔,使新疆始终无法与内地广阔的市场形成真正意义上的联结。在较长的一段时间内,许多内地产品不愿长途跋涉去开拓新疆市场,而众多新疆独有的好产品也难以拓展内地市场。故“雪莲灵芝补洒”问世以来,除了在新疆本地销售外,就是出口中亚五国。虽然有不少在新疆工作的内地人逢年过节带些回家,一些有机会来新疆旅游的人也带些回去,但数量是相当有限的。

    由于“雪莲灵芝补酒”的成功,以“雪莲+X+补酒”命名的产品迅速在市场出现。尽管有众多后续产品的出现,依然没有动摇“雪莲灵芝补酒”作为新疆补酒类产品第一品牌及销量第一、市场份额第一的地位,但这些后续产品不仅瓜分了部分市场份额。同时广告大战、价格大战、促销大战的上演,加上一些极具杀伤力的短期行为,也加速了这类产品的老化。面对残酷的市场竞争,绿旗公司一方面加大品牌宣传的投入,另一方面加大了促销力度,以求巩固市场销量第一的位置。同时开始着手拓展内地市场,寻求新的发展机会。但此时,内地绝大部分保健品市场正处于一个低谷期,消费者对一些无法保健的“保健品”的抵制,也涉及了一批原本不错的保健品的销售。加上绿旗公司在房地产、生物工程方面的迅速发展,使雪莲灵芝补酒实施走出新疆、规模性拓展内地市场的计划一再延后。

    补酒为什么一定要姓“补”

    2000年元旦过后没几天,绿旗公司副总张志刚和新上任不到10天的销售公司总经理任群英,带着“雪莲灵芝补酒”新一年的市场运作设想专程飞抵上海,直接导致了我和绿旗公司的实质性合作。于是,在做完新疆德隆公司的“生命红”策划,阔别新疆一年后,我再次来到了这片神奇的西域热土。

    此时,“西部开发”的热浪已经席卷了整个西部。绿旗公司的“雪莲灵芝补酒”也吸引了不少内地来疆的企业和经销商,上门洽商合作者日趋增多。由于新一年的营销策略还未定夺,经与绿旗公司王总等高层主管商议后,决定在未完成产品改良和品牌规整及新的营销策略之前,暂不与内地经销商和企业合作。

    为了尽快掌握新疆补酒市场在各个品牌“大打出手”之后及“雪莲灵芝补酒”的市场现状,我们展开了较大规模的市场调查。结果发现,由于产品同质化日趋严重,加上此类产品的市场成熟期已过,整个补酒市场开始萎缩,而绿旗公司的“雪莲灵芝补酒”也因雪莲+X+补酒的品名几经雷同的相互混淆,使许多消费者认为这些产品均出自一家企业之手。虽然品牌知名度和市场份额两项指标依然占据首位,可由于整体市场浓缩使其内含与往年的“第一”不能同日而语了。在销售渠道、销售策略、促销手段雷同下拼价格,必然会导致整个行业提前进入衰退期,这不仅是中国保健品市场的现实,也是诸如VCD等众多行业产品的现实。但市场在激烈的搏杀中总会消灭一批企业,同时也有一批企业会成长起来,这也是中国市场的现状。因此,谁能率先突破低层次竞争的重围,找到新的市场机会点,谁就能获得新生。但市场机会点何在?

    通过详细的、全方位的市场分析,我们和绿旗公司的高层领导达成了基本共识:

    1.在现有的新疆市场继续投入对“绿旗”品牌的宣传,最大限度地将“雪莲灵芝补酒”与其他同类产品区别开来,让消费者认识到惟“绿旗”的“雪莲灵芝补酒”才是新疆补酒产品的先导者,以求巩固已经取得的市场份额。
 
 2.在内地经济发达地区特别是沿海经济发达地区开辟一个完整的区域市场,以“点”突破,继而向“面”扩展。因为尽管新疆地区的消费者对雪莲药用保健价值的认同比内地要明了得多。但由于其产品的成熟期已过,再想提升销量投入将会很大。而对内 地市场来说,“雪莲灵芝补酒”依然是未开垦的处女地,是个新的市场。

    3.继续对补酒类市场的消费时态予以研究,寻找产品和市场的双重突破点,争取突出重围,寻找一条与众不同的可能是长期发展的市场之路。

    为了慎重地选择好全新意义上的新市场,传统的特性在中老年中依然有着很大的需求量,这也是各地补酒前仆后继、层出不穷的根本所在。而以这“鞭”那“鞭”为原料和品名的壮阳类补酒正趋萎缩;而以“中国劲酒”为代表,以“养生”概念为切入点的产品正在崛起。同时,几乎超过90%的被调查者对“雪莲”这一新疆独有的神秘植物有着极大的好感,这就坚定了我们认为“雪莲灵芝补酒”在内地市场上有着广阔空间的想法。

    在调查中我们还发现;补酒无法进入餐饮业进行常规销售,只能逢年过节孝敬长辈,其受限的根本原因在于补酒的“补”字。餐饮业作为商务宴请、友情聚会的场所,看中的是喜气、祥和与情意。青年、中年又是餐饮业的主体消费群,在这种场合饮用补酒,似乎明白地在告诉他人自己某方面有所欠缺,需要补。同时,补酒所特有的浓烈的药味也是阻止青年人饮用的关键。因此,如果补酒能在品名上去掉“补”字,在口感上去掉浓烈的药味,同样可以在餐饮业和家中作常规酒来饮用。加上烈性白酒大面积滑坡,红酒的时尚已过高峰,而啤酒的散、淡,又使喜欢饮酒者需大量消费方可过把瘾,这就给“补”酒留出了市场空间。解决了口感问题后,再配以一个独特的品牌,“补”酒完全可以和白酒、红酒、啤酒一样,堂而皇之地进入餐饮业。而让消费者既满足饮酒的乐趣,又能强身健体者,非“补”酒莫属。这中间“中国劲酒”年销售额几个亿的事实,便是最好

    当我带着改变产品结构、创意全新品牌,做常规性“补酒”、打破逢年过节的季节性销售、打破中老年独占市场的初步构想再次来到新疆时,对“雪莲灵芝补酒”爱之深切的王总,也提出了一个全新的产品创意:打破传统的高度烈性白酒浸泡药材做补酒的习惯,以新疆上等糯米酿造补酒加上从雪莲中提取的最有价值的精华素,既可以保留“雪莲灵芝补酒”原有的药效价值,又可在口感上完全抛弃原有的浓烈药味。这一创新令我非常兴奋,当天晚上我们就研究决定了全新的产品发展思路和品牌创意思路:

    1.保留“雪莲灵芝补酒”系列中最具功效的精品“水晶皇冠”,停止生产其他产品,并以此产品主打常规的补酒销售通路。

    2.全力研发用上等糯米酿造的新型口感的补酒,重新创意一个与“补”字无缘的品牌,主打餐饮业甚至“夜店”(这是一般补酒不敢想的通路)和其他常规酒类产品销售通路。

    3.新品牌的创意要突出西域新疆,突出新疆与天山独有的个性,突出雪莲神秘、高贵、圣洁与冷艳,甚至可以带一些浪漫色彩。不仅满足中年、青年男性的认可,同时也能吸引女性的注意。因为改变口感后,此产品也非常适合女性饮用,且强身健体又是人类的本意,并不分性别。一句话,产品的内涵和价值要在品牌上得到有机的体现,并为外包装的创意留下想像的空间。

    在确立了以上三个基本点之后,公司科和无浓烈药味、饮后喉感醇香、舌感甘畅的新型酒体时,我们虽然也罗列出了多达40多个品牌名称,却在市场消费者测试中无一超过60%的认知度。而经验告诉我,凡消费者测试达不到60%以上的认知度时,启用这个品牌将是危险的。

    当天晚上,在畅饮全新的补酒时.我的心情一直很沉重。如果品牌上无法有效地突破,那么新型的酒品仍然不是圆满的。王总似乎看出了我的心思,敬酒之后对我说,“暂时放弃创意,明天是星期天,我们上天山的天池去,也许在山上你会找到灵感。”坦率说,从1997年10月第一次到新疆至今,我已先后12次来到新疆,但除了工作就是工作,新疆的一个旅游点都没有去过,的确有些遗憾。王总这么一说,也释却了我心头的沉重,或许天山和天池真的能为我的创意打开一扇思维的天窗。

    天山之美莫过于天池,那宛如阿尔卑斯山一般的风光令我如痴如醉。天蓝得出奇,近在眼前的博格达峰闪耀着一片雪色银光。


  中间休息时,清爽的山风送来一阵十分熟悉的歌声“花儿为什么这样红”,这是那部百看不厌的保健品《冰山上来客》的插曲,我情不自禁地哼唱起来。唱着唱着,眼前突然一亮:冰山——雪山,冰山上的来客,雪莲?对呀,我猛拍自己的大腿。生长在海拔3800米雪线以上的雪莲,不就是天山上最圣洁最尊贵的客 人吗?天山主峰博格达峰终年被冰雪覆盖,成了名副其实的雪山,那么“雪山来客”不就是这新型的“雪莲灵芝补酒”的最佳品牌(名)吗?它不仅突出了产品来自新疆,来自天山,同时又突出了雪莲那独特的个性内涵,于情于景于产品是珠联璧合、天衣无缝,既生动又形象,既神秘又浪漫,简直就是天山打造的好品牌。

    当我兴奋地将瞬间产生的思想全盘托出时,大伙立即欢呼起来。王总笑笔者说,“怎么样,我说得没错吧,天山会给你灵感的。”

 &n

 
举报收藏 0打赏 0
 
更多>同类技术
推荐图文
推荐技术
点击排行
网站首页  |  网站简介  |  服务体系  |  会员服务  |  技术咨询  |  合作伙伴  |  联系方式  |  汇款方式  |  使用协议  |  隐私政策  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  豫ICP备2020034376号-2