——题记:策划就是找到解决问题方法的一个过程,只有对行业、对市场、对企业、对营销有着深刻的理解,并且始终坚持创新的思维,才有可能找到那些相对正确的方法。
前 言
L公司是一个从电视和汽车零配件生产行业涉足饮料行业民营企业,厂址距庐山风景区谷帘泉所在的康王谷仅咫尺之遥,总投资预计为2500万元。我们到位时企业已经完成征地和设备的预订,但厂房刚刚开始基础建设,预计产品上市时间为6个月以后。公司的初步设想是利用庐山“天下第一泉”谷帘泉泉水生产瓶装水,在建立一定的销售网络、打开一定的品牌知名度以后,再推出茶饮料以及低浓果汁饮料。我们的任务是完成“第一脚”——即瓶装水的策划与市场推广。
根据我们对饮料行业的了解,由于存在着天生缺陷,纯净水正受到越来越多的专家和消费者的质疑。所以,很多大企业正在或准备推出迎合消费者的需求趋势的矿泉水或矿物质水。但是,消费者甚至很多媒体并没有完全将矿泉水与纯净水分得很明白,因此矿泉水与纯净水的零售价格并没有完全拉开。即使在某些区域市场将矿泉水的价格提得较纯净水高很多,但情况并不太好。
关键的问题是,虽然山泉水优于纯净水,但它毕竟不是矿泉水。这样,在各大企业推广矿泉水时,L公司所推出的山泉水将被归于纯净水一起,而此时的纯净水市场已经高度成熟,品牌集中度越来越高,利润越来越薄,企业的操作空间已经很少。
在如此行业与市场环境之下,我们认为,LL公司将企业踏入食品行业的“第一脚”寄托在山泉水上显然不太现实。因此我们建议:既然L公司的设备还没有完全确定,我们可以在不对设备作太大变动的条件下,同时推出其它成熟度低、空间大等有着巨大机会的类型产品。
通过近半个月对企业的深入了解,我们还发现,由于缺乏对饮料行业的了解,整个企业除了“瓶装水—茶饮料—果汁饮料”这个模糊的产品发展思路之外,并没有一个明确而系统的经营思想。为了企业的顺利发展,也为了我们的策划能够得到最大程度的理解、支持与执行,凭着自己近十年对饮料行业和中小企业的了解,在整理出一个基本的思路以后,我们决定同时对企业经营与发展战略进行规划。
知已知彼,以理性和理智摆正自己的位置
要对企业经营与发展战略进行规划,就必须要对整个饮料行业及企业进行理性和理智的分析:
一、饮料行业分析
●主要类型产品形成高集中度是一层无形的屏障,一般产品的绝大部分市场份额由三至四个品牌所占有。其它企业要突破需付出更大人力、财力和财力才能实现。
●消费者一般将品牌力作为选购的最重要条件之一,从而导致品牌力越来越重要,而大规模的电视广告宣传、有影响力的营销活动(如电视营销、电视营销等)成为各实力型大企业提高品牌力的最直接、最有效的方法。
●许多中小企业通过全力做强做大某些区域市场,形成区域市场强势,而大企业则利用自己的资金、渠道、品牌、人才等综合实力到处争夺地盘,导致大企业之间、大企业与区域强势企业之间、小企业之间的竞争异常激烈。
●中高档产品市场相对较为规范,也深得消费者的信任,但中低端市场在价格、产品质量和营销手段上则十分混乱,消费者对中低端产品的信任度比较低。
●渠道能力成为大企业竞争优势和中小企业实现跨越式发展的很必要条件之一,“渠道制胜”、“终端制胜”、“精细耕作”、“建设根据地市场”等思想已经深入人心。
●销售越来越向大卖场集中,同时,在大卖场的各种费用的压力下,网吧、洗浴、专卖店、团购、积极配送型大批发、销售渠道大挪移等渠道与营销方式的创新不断。
●产品差异化、新品类创新、市场细分等产品策略成为大企业取得在某个类型产品上的领先以及中小企业跨越式发展的常用手段。而且取得形成“先入为主”优势。
●概念越来越成为招商推动消费者购买的重要手段,各种概念炒作层出不穷。
二、企业分析
从投资与目前的生产规模、企业的管理与人才来看,L公司属于典型的中小型企业。
1、优势分析(S)
●提前半年开始进行企业整体的规划能够许多中小型企业容易犯的错误。也使企业前期有相对充裕的奖金对正确的产品、以正确的方式进行推广。
●具有中小型企业在营销与管理等方面的机会灵活性。
2、劣势分析(W)
●L公司从电视与汽车配件行业转过来,需要企业高层及时进行较大的思想观念的调整,否则将会对整个营销工作造成极大的负面影响。
●品牌和网络建设需要从零开始,营销系统和人员也需要相当长一段时间的磨合。
3、机会分析(O)
提前半年开始营销的准备工作,如果能够坚持市场空隙和全面的差异化策略来树立自己的独特优势的思想,则将为成功提供创造机会。
4、威胁分析(T)
在解决了策划力的情况下,企业高层对前期的产品、营销策略、战术与营销系统的管理策划方面能否作出正确的决策,是企业的主要威胁。一旦决策失当,就很有可能从资金上、心理以及相应的行为决策上给公司造成巨大的负面影响。
●企业基本定位:发展型中小型饮料企业
要理智地按照中小型企业的方式开展营销与管理工作,即在力所能及的范围内将企业的综合资源优势发挥到最大:营销区域既不能过小或过大,营销投入不能太保守或太激进,企业管理不能太随意或太理想化。
——企业发展思想:先求活得更好,再求做得更大
●产品经营战略:坚持平台差异化、先入为主和多品类产品策略
在高度集中化的现有产品的基础上进行创新的平台差异化产品策略和多品类产品策略,会使企业的打开、稳定和提升市场的风险更低、机会更大,而且一旦发现了市场机会,就应当在力所能力的范围内快速做出影响力,以取得先入为主的优势。
——品牌策略:采用主副品牌策略,通过副品牌的延伸利益为时尚激动点
●市场拓展战略:全面拓展,重点建设
通过有意识的全国市场拓展来迅速提升企业的销售业绩,通过将重点的区域市场建设成根据地市场来保持企业的持续发展力,以区域强势形成对其它企业的阻击。
——市场投入思想:重点市场集中企业的人力、财力和智力进行重点投入 $分页符$
用独到的眼光发现机会,以创新的思维创造机会
饮料行业之所以成为食品行业最为活跃的子行业之一,只要我们拥有独特的眼光和创新思维,将始终充满着无数的市场机会。
一、以敏锐的眼光寻找机会
●流行饮料走的是一条“解渴(碳酸饮料)—解渴+卫生(瓶装水、茶饮料)—解渴+营养(果汁饮料)—解渴+营养+保健(功能饮料)”的路线。
●无论是纯净水、太空水、天然水、泉水还是矿泉水都无味的,这种一陈不变的口味又是我们的一个机会——我们可以从口味进行突破。
●市场上已有的矿泉水和矿物质水要么没有强调某种矿物质,要么所强调的富硒、富锶、偏硅酸型等功能并不为消费者所熟悉——我们为什么不能给消费者提供经过多年的宣传而消费者认同度很高的钙上下手?
●功能饮料还没有象其它饮料一样形成坚固的垄断性品牌,脉动能够在一年内超越红牛、王老吉能在三年内从一亿做到近十亿,说明任何企业都有做大做强的机会。曾经并且现在仍然因其“提神醒脑,补充体力”效果明显而具有较高人气的“红牛”,始终坚守着高端市场而没有从包装、口感、价格和延伸利益上进行时尚和大众化改造——这就给其它企业留下了一个十分巨大的市场空隙。
二、以创新思维利用这些机会
我们决定在推出山泉水的同时,推出如下两大系列产品:
1、率先提出“让瓶装水的口味丰富起来”的概念,推出(果味型)活力高钙矿物质水系列——添加各种矿物质,特别是可溶性活力钙,并调制成水果味的矿物质水——我们推出市场上最受欢迎的甜橙、苹果、葡萄三种口味
2、能量饮料系列———采用或改进红牛配方,并从包装、价格上大众化。推出添加牛磺酸、维生素B族、赖氨酸、肌醇、咖啡因等元素、目标消费者为高中毕业班学生、长时间上网者、司机、晚上加班工作者的提神醒脑型、特别添加各种电解质的运动型及不加咖啡因、适合青少年的营养补充型功能饮料。
三、通过创新新品类取得“霸位”优势
创新新品类有两大好处:一是能够容易让产品的特点直接让消费者所接受,二是能够取得“霸位”优势,如“统一鲜橙多”、今麦郎弹面、白象大骨面、小霸王学习机等。受此启发,我们为相关产品分别创造出一个新品类:
矿物质水以“活性高钙”为基础创造出“活力高钙”矿物质水这一新品类。
能量饮料以富含维生素B为基础创造出“多维B饮”维生素饮料这一新品类。
四、品牌名,要站得更高看得更远
关于品牌名,我们一贯的思想是,在坚持朗朗上口、易于记忆、利于传播、避免粗俗而让一般人难以接受的基本原则的同时,还必须要考虑如下几个因素:
一要有大气感,不能一看就是小公司的小品牌;
二要有包容性与延展性,利于进行产品的延伸;
三要同时营销策略,便于自然提炼营销主题,如广告语、促销与公关主题等。
四要最好能够利用目前或即将流行的语言。
我们提出了几十个品牌名,但要么被我们否定,要么已被注册,就在我们寝食不安的时候,一次无意间在网上查看新闻时,“阿尔派”这个词引起了我们的注