食品软包装新材料安全分析

核心提示： 随着材料质量和加工技术的不断提高，软包装在食品工业领域正扮演越来越重要的角色。2002年，软包装在食品业的销售额超过硬包装，占总销售额的56%。国外市场也风行软包装。由于其具有安全、卫生、方便的优点，软包装食品在日本备受欢迎。2002年日本软包装食品的生产量超过28万吨，市场规模达到1990亿日元。在咖啡类产品中，软包装产品远多于罐头食品，占到93%；调味酱类增至51%；汤料类为44%。