近日国家标准化管理委员会会同中国轻工业联合会、行业协会组织专家开始对果冻行业标准QB1432-2001进行修订。
果冻类休闲食品历来以爽滑弹性的口感、清新的口味、可爱的外形深受青年人的喜爱。但在凝胶强度、形状、尺寸、警示语标签等涉及食品安全的规格方面没有固定统一的严格标准，造成目前市场上果冻类产品品质难以分辨，给消费者的购买带来困惑。
此次对果冻行业标准的修订，旨在使企业的生产有统一的参考衡量标准，使企业能以更安全、更负责的形象来面向市场，面向消费者。也是在督促企业进行一次自身全方位的食品安全检测。国内知名果冻生产厂家率先积极响应，积极组织相关人员，以食用安全为核心，对生产的果冻标签警示语、凝胶强度、形状和尺寸等重新做了严格规定，特别规定警示语标签“老人和儿童请勿一口吞食”，要标注在产品包装上的显著位置，切实起到能够在购买食用前提醒和指导消费者正确食用的作用。
专家指出，果冻行业新标准出台后，将减少果冻的不安全现象，规范果冻企业的市场行为。
信息来源： 新闻晨报
