食品罐头内壁脱模涂料卫生标准

中华人民共和国国家标准 中华人民共和国国家标准
食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 9682-88
Hygienic standard for internal coating of food cans
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本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。
　　本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。
1　感官指标
　　感官指标见表1:
　　　　　　　　　 　表1
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　　样品 　　　　　　　　　　　　　指 标

　　　　　　　　617#环氧酯化氧化锌脱 　　214#环氧酚醛脱模涂料 　　XE-2环氧二甲苯甲醛
　　　　　　　　模涂料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　铝粉脱模涂料

涂膜　　　　　　呈米黄色,光滑、均匀, 　　呈深黄色,光滑、均匀, 　　呈银灰色,整洁光滑,无
　　　　　　　　经模拟液浸泡后,色泽正　　经模拟液浸泡后,色泽正　　气泡,经模拟液浸泡后,
　　　　　　　　常,无泛白、无脱落现象　　常,无泛白、无脱落现象　　色泽正常,无脱落现象

涂膜浸泡液　　　无异色、无异味、不混浊
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2 理化指标
理化指标见表2:
表2
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　　　　　指 标　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　项 目
　　　　　　　　　　　　　　　　　617#环氧脂化　　　214#环氧酚　　XE-2环氧二甲苯
　　　　　　　　　　　　　　　　　氧化锌脱模涂料　　醛脱模涂料　　甲醛铝粉脱模涂料
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　　　　　　　　 游离酚，mg/L ┃
　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 　　　　- 　　　　　　 0.1　　　　　　 -
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　　　　　重金属(以Pb计),mg/L ┃
　　4%乙酸浸泡液,60℃,30min ≤┃ 　　　　- 　　　　　　 - 　　　　　　　 1
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　 　　　　　　游离甲醛，mg/L ┃ 　
　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃　　　　 - 　　　　　　 0.1
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　 　　　高锰酸钾消耗量，mg/L ┃
　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 10
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蒸发残渣，mg/L　　　　　　　　┃
　　 　水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 30
　　20%乙醇浸泡液,60℃,30min≤┃ 30
　　4%乙酸浸泡液，60℃,30min≤┃ 30
　　　正已烷浸泡液，37℃,2h ≤┃ 30
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3 检验方法
3.1　感官指标：用感觉器官测定。
3.2　游离酚：按照GB 5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。
3.3　重金属：按GB 5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的
分析方法》执行。
3.4　游离甲醛：按照GB 5009.69执行。
3.5　高锰酸钾消耗量：按照GB 5009.69执行。
3.6　蒸发残渣：按照GB 5009.69执行。

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　　附加说明：
　　本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。
　　本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。
　　本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品
卫生监督检验所负责起草。
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中华人民共和国卫生部1988-08-10批准 1989-06-01 实施