茶叶商品需要包装,作为零售的茶叶,从上柜台待售到消费这买走,这种间的时间差是个不定数,可能长可能短,因此用透明塑料袋包装茶叶存在着以下两个主要问题:
第一:由于茶叶本身就有较强的吸附作用,一旦吸附了异味就不宜消除,所以有异味的塑料袋不能用来包装茶叶。有些新启用的塑料袋往往带有一点塑料的气味,这种异味被茶叶吸附后会破坏茶叶的品质。不附和卫生标准的包装还坏会危机人体的健康。
第二:透明塑料袋装茶叶违反了茶叶储藏中避光的原则。因为光线对茶叶起着破坏的作用。红外线的能量可以转化成热量具有热效应,茶叶吸收红外线以后温度升高。紫外线能够引起强烈的光化学作用,茶叶吸收以后能加强化学作用。这些作用会加速茶叶的陈化和变质,特别是紫外线还会使茶叶带上一种不愉快的日晒味。绿茶在日光下会逐渐失去绿色而变成棕红色。透明塑料袋的好处是使消费者能够直接看到袋内的茶叶,但时间长了很不利于茶叶品质的保存。而且对薄塑料袋还可能被茶叶刺破漏气,使茶叶氧化、受潮,加速茶叶变质。
综上所述,笔者对现有的茶叶塑料袋包装提出以下三点建议:
1、用塑料袋包装茶叶必须使用附和国家卫生标准的塑料袋。有关部门应该加强监督和检查执法。为减少透光可以在其大部分表面印刷彩色画面,只留少量透明区作为观察窗口。
2、为提高茶叶的包装质量,除广泛采用PET薄膜袋以外,还应该开发推广更高一级的PEN薄膜袋。PEN与PET相比的优点是:强度高,气体阻隔性强,耐紫外线照射等。研究表明,使用PEN能够保持茶叶的颜色,防止变质劣化,延长保存期。
3、有条件的商品茶叶应该尽可能使用铝箔塑料复合薄膜袋包装。这种薄膜不仅阻隔性好,避光性强,而且外表面还能够进行很好的装璜设计和印刷,具有宣传茶叶商品的直观效果。所以用铝箔复合膜远不只是对茶叶起到保护作用,而且更重要的是宣传茶叶商品、促进茶叶销售、增强茶叶的市场竞争力。对那些名贵茶叶应该舍得付出。