三方代表
食品企业代表：康师傅控股有限公司资材事业包材事业群 群总经理、特别助理 陈睦恒
上海英联食品饮料有限公司 国际采购经理 朱耀梁
印刷企业代表：潍坊御华包装材料有限公司 工艺部经理 谢修磊
供应商代表：金光纸业(中国)投资有限公司 包装印刷技术专员 高丽萍
天津东洋油墨有限公司 副总工程师 周梅
终端用户的声音：看好纸盒包装的广大前景。
陈睦恒：
我认为，不同的食品企业对不同的产品有不尽相同的包装要求。比如说，有的食品包装对包装纸是否含有荧光剂比较敏感，有的包装则对纸张的克重有要求，这都是根据需求不一样从而制定的不同采购要求。具体到我们康师傅，我们认为，符合企划、研发规格的包装就可以过关。当然，我们还会有专人在包装线上对其进行测试。而且我们的这些标准都不是自己凭空设定的，都是我们经过市场调研了解后，针对消费者的要求又反过来设定给印刷厂的要求。
具体来说，我们现在应用的包装主要是包在面盒外面的纸，这对纸张的平滑度、白度、紧度、光泽度等物理性指标都有要求。另外，还会对纸包装的溶剂残留量等卫生指标进行严格检测。如果从地域性来说，任何一家企业如果能在周遭找到其供应商当然是最好的，实在找不到就采取进口的办法。我们康师傅应用在纸盒包装上的产品主要是饼干。因为我们旗下产品很多，什么样的产品采用什么样的包装，我们也一直没有停止调查的脚步。当然，对于往纸盒包装方面的发展我们也从没排除在考虑之外。
供应商与您分享：如何判断食品包装的质量好坏？
高丽萍：
食品包装材料在食品保质期内怎样能够有效防潮、防氧化，保证食品不发生变质等也是我们在深入研究分析的。如采用WVTR衡量水蒸汽的渗透情况，O2TR衡量氧气的渗透情况。其中针对冷冻、冷藏食品包装用纸，则关注以下方面：有效的阻隔性能（防潮、防氧化、阻光）；良好的热稳定性（-40摄氏度至250摄氏度）；包装纸盒接缝处缝合紧密，良好的物理性能(挺度和硬度)；抗污性能（不与包装产品成分如脂肪发生反应）。符合以上条件的才是最好的食品包装、最安全的食品包装产品。
食品安全包装现在已经得到重视，且趋向好的方向发展。但是由于利益的驱动，还有少部分人明知故犯，仍然使用不符合食品包装要求的材料包装食品，特别是一些销往农村的无品牌或小品牌的食品包装更令人担忧。我想这是一种短期行为或短视行为。随着国家对食品安全监管力度的加大，人们对健康的追求，对食品安全卫生认识更进一步，必将迫使所有供应商都使用健康无害的食品包装材料，应当说这是一个必然趋势。供应商与客户的关系是相互依存的，你对客户的安全负责，客户也必将青睐你的产品，否则你怎么会有市场？你又怎么能生存下去呢？
印刷企业经验谈：大豆油墨是环保好选择。
谢修磊：
我们公司就是以食品和医药包装业务为主的一家印刷企业。我们也经常接到一些出口欧洲产品的订单，在加工这些食品包装时，我们会严格按照用户即食品企业的要求来采购纸张、油墨。食品包装对安全的要求比较高，毕竟是包装一些直接入口的东西，所以在原材料的使用上我们会加倍细心，一般都会使用食品油墨，可能说到大豆油墨很多人就都知道了，食品油墨的主要材料就是大豆。价格上会比普通油墨高，这也是业内达成共识的，与食品接触的材料价格都会比较高一些。为了保证色彩的稳定性等，我们采用欧洲生产的大豆油墨。
国内油墨供应商教您认识大豆油墨——
周梅：
大豆油型油墨，主要是指近年来国内外油墨生产厂商相继推出的大豆油型胶印亮光快干油墨、大豆油型胶印新闻油墨、大豆油型热固胶印轮转油墨，也就是油墨生产厂商将胶印油墨连接料中采用的石油系溶剂的一部分用大豆油替代，来改善油墨对印刷环境的污染而推出的又一类环保型油墨产品。该产品除了具有原产品各项优良的性能，减少了油墨对印刷环境和印刷制品的影响，还把在地球上资源日益枯竭的石油系溶剂，用可再生的大豆油替代，达到了既保护环境又保护地球资源的双重效果，目前此类油墨已在国际和国内印刷行业广泛应用。
美国大豆协会对油墨中大豆油含量作了具体的规定，要求热固胶印轮转型油墨中大豆油含量不得低于10%，胶印单张纸油墨20%，发泡油墨40%，胶印新闻油墨必须在55%以上。如果产品确实达到这一标准，就可以贴上大豆协会的“SOYSEAL”标志，以表明该产品已符合环保要求。同时很多油墨制造商还采用了无芳烃溶剂（芳烃含量≤1%），形成了无芳烃大豆油油墨。
总结：健康安全是食品包装的大势所趋。
高丽萍：
越来越多的包装食品走出国门，使国际食品贸易在经济发展中起着日益显著的作用。从2006年8月1日起，食品进出口企业使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料加工生产与食品直接接触的包装，将不准销售或不予出口。按照此规定，出口食品包装的生产原料及产品，都须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求。不得使用不符合安全卫生要求或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。因此，健康安全是食品包装的大势所趋，而且我认为还将扩大到对人体健康有关的其它包装方面，但是必须以不增加成本或少增加成本为前提，我想这只是时间问题。
转载自：华印传媒
