关键词：食品、安全、环保、纸张、油墨
主题：面对市场上消费者对食品包装安全越来越挑剔的目光，每个食品企业的包装负责人在甄选包装时会将食品包装的安全指标放在重要位置。如何选择符合各项食品包装安全指标的材料，同时又能很好地兼顾控制成本，这是我们这期关心的话题。本期我们邀请了食品企业、食品印刷企业和供应商三方代表，围绕上述主题进行了一番探讨。
三方代表：
食品企业代表：康师傅控股有限公司 资材事业包材事业群 群总经理、特别助理 陈睦恒
上海英联食品饮料有限公司 国际采购经理 朱耀梁
印刷企业代表：潍坊御华包装材料有限公司 工艺部经理 谢修磊
供应商代表：金光纸业(中国)投资有限公司 包装印刷技术专员 高丽萍
天津东洋油墨有限公司 副总工程师 周梅
终端用户代表的声音：
1、过于漫长的采购周期一方面造成整个供应链的效率低下，成本难以控制，另一方面也造成生产计划很难作大规模的变动。
2、国内纸张制造企业应适时推出全球战略，为中国纸张进入欧美市场铺平法规方面的道路。
朱耀梁：
我们英国联合食品饮料有限公司是一家欧洲大型综合型食品制造企业，有300多年的历史。上海英联川宁饮料有限公司为英国联合食品在中国新近成立的一家独资子公司，主要生产Twinings(川宁)系列茶叶。上海英联川宁国际采购部的职责，除了继续支持川宁英国的业务之外，我们也要为上海川宁的生产采购各种包装材料。
折叠纸盒作为川宁茶的一种重要包装，我们在纸张的选择，油墨光油的标准上一直秉承英国的严格要求。产品一直选用的是一家英国大型纸张供应商生产的高标准白卡纸，我们需要的纸张必须具备欧洲权威检测机构出具的可用于食品包装的证书，同时纸张中不可以含有荧光剂，还有就是要满足我们自动包装线上机的需要。由于地域的局限，我们的印刷商从英国采购纸张面临3个月左右的采购周期。过于漫长的采购周期一方面造成整个供应链的效率低下，成本难以控制，另一方面也造成生产计划很难作大规模的变动。
我们一直寻找一种国产的可替代进口的白卡纸。我们找到过很多表面的白度、纸张的挺度以及印刷性能很不错的国产白卡纸，但都因为出具不了欧洲权威检测机构的可用于食品的证书而不得不放弃。如果看一下整个行业的特征，无论麦当劳还是肯德基都是在选用进口白卡纸。我相信除了有全球协议的因素除外，选用进口卡纸也是不得已而为之的。因为国产卡纸有着进口卡纸不能比拟的成本优势，这种成本优势不仅仅是采购价格的差异，从供应链的角度来看，多次小批量的采购和短的采购周期也可以大幅度降低整个供应链的成本，而这所有的成本最终将转移到终端用户的价格中。所以我们一直渴望国内有实力的纸张制造企业能看到这一商机，除了提供高品质的纸张之外，适时地推出全球战略，获得欧美权威机构的必需检测报告，为中国纸张进入欧美市场铺平法规方面的道路。
不过，令我们高兴的是，我们目前已经跟M-real上海公司达成了合作协议，他们的产品能提供我们需要的来自欧美权威机构的检测报告，在价格上我们也认为可以接受，所以很愉快地达成了合作协议，解决了我们在上海生产所需要的食品包装用纸的采购要求。
供应商的回应：大型国内供应商也已经在考虑国际市场的发展需求，也在积极获取欧美权威机构的必需检测报告。
高丽萍：
我们也已经在考虑国际市场的发展需求，正在积极获取欧美权威机构的必需检测报告。相信不久以后会在这方面有所改善。从产品的安全性能上来说，国内一些优质产品已经完全能满足用户的各项要求。食品包装用纸一般采用100％纯木浆抄造，不含荧光增白剂，可以直接或间接接触食品。作为食品卡纸的专业生产商，APP集团下的金奉源纸业有限公司严格按国家标准甚至是高于国家标准的企业标准组织生产，从原料采购开始加强质量控制，原料中不允许含有重金属，并且对水质进行了处理；全部生产管路均采用不锈钢材料管材，在生产过程中加强对产品质量的过程检验。
