从江西省包装协会获悉，该省食品包装业经过近20 年的快速增长，如今已具有一定规模和基础。据统计，2005 年江西省包装工业总产值（现价）达96 亿元，其中食品包装产值达25 亿元，约占全省包装工业总产值的26%。全省食品包装专营及兼营企业已达1000 余家。
目前，江西食品包装主要包括纸包装、塑料包装、金属包装和玻璃包装四大门类。由于纸包装技术门槛低和资金投入弹性大，因而发展最快，约占全省食品包装总量的50%以上；塑料及复合包装因其包装功能优异，本应得到较快发展，但由于市场受到沿海省市的挤压，其发展受到很大的抑制，仅占全省食品包装总量的25%左右；金属及玻璃包装，由于其投资相对较大，产品市场集中度高，使其在江西不但未得到应有的发展，且有不同程度的萎缩，分别约占全省食品包装总量的5%和10%。
江西食品包装虽已具有一定规模和基础，然喜中有忧。其在总体上还远远不能满足该省食品工业快速发展的需求，与现代食品包装的要求更是存在较大的差距。主要表现在：
总量偏小，与食品工业的配套能力不足。据调查，江西食品包装总量偏小，产品品种不足，仅能满足全省食品包装需求的60%左右，且主要以外包装和运输包装为主，其余大部分依靠浙江、广东、江苏等周边省市供应。从四大食品包装材料看，纸包装省内生产供应可达70%，主要以纸箱、彩盒等外包装为主。高档纸包装，如乳制品屋顶盒、利乐盒（包）等至今仍为空白；塑料及复合软包装省内供应不足40%，特别是功能性复合软包装省内供应不到20%；金属包装和玻璃包装省内供应分别不足20%和30%，其中如易拉罐、高档印铁制罐以及高档啤酒瓶等基本上为空白。
企业规模小，产业集中度低。江西食品包装企业数量虽然不少，但80%以上为规模以下私营小企业和食品包装兼营企业，且企业布局分散，产业集中度低。大多数企业小而全，专业化程度低，既缺乏具有规模效益的大型企业，又没有形成具有聚群效应的专业化园区。
产品结构不合理，增长方式有待调整。一是食品包装普通低档产品比例过大，高档次、高技术含量和高附加值的包装材料和制品严重不足；二是食品包装材料四大门类未能协调发展。有些产品如普通瓦楞纸箱产能过剩，竞争过于激烈，而不少产品则至今仍为空白，与江西食品发展的市场需求不相适应。
技术装备落后，创新能力不足。据了解，由于资金投入不足，江西大多数食品包装企业技术装备落后，创新能力差，专业科技人员匮乏，致使行业内低水平重复建设现象突出。新材料、新技术、新装备项目则严重缺乏，特别是绿色包装材料和产品发展相对滞后。截至目前，该省食品包装企业还没有一家建立省级技术中心，取得ISO9000、ISO14000 等体系认证的食品包装企业不到20%，产品申请专利的更是微乎其微。
转载自：中国食品报
