食用橄榄油市场发育很不完善，出现了很多鱼目混珠现象，甚至是明目张胆欺骗消费者的行为。
（1）名称五花八门
“超级纯质橄榄油”、“原生橄榄油”、“橄榄葵花油”、“烹调橄榄油”，这些橄榄油的名称都是我们在超市里经常见到的。事实上，这些五花八门的叫法都不符合橄榄油标准的统一规范。橄榄油标准规定，橄榄油的名称按照其等级只能叫特级初榨橄榄油、优级初榨橄榄油、普通初榨橄榄油等。混乱的名称让消费者分不清所买的橄榄油到底属于哪种等级。而国外很少有橄榄油和其他油混合在一起的情况。像“橄榄葵花油”这种油，首先不能当作橄榄油看待；其次，应标明橄榄油和葵花子油的比例各为多少，但目前市场上这种油大部分没有标出比例。
（2）包装日期代替生产日期
如果购买的初榨橄榄油，包装上所标注的生产日期为 2 月－9 月之间的某一天，那千万不能相信，这大部分都是橄榄油进口之后的二次包装日期。在地中海沿岸橄榄油生产国，真正的初榨橄榄油生产时间只能在 10 月底到第二年 1 月之间，这与油橄榄的成熟时间有关。以包装日期代替生产日期，无形中就将橄榄油的保质期延长了半年到 1 年。消费者遇到这种情况要多留心，计算一下自己买的橄榄油真正保质期有多长。
（3）英文标签，以次充好
进口橄榄油的原标签上大部分用的是英文，很多国内消费者无法看懂，某些厂家就利用这一点在名称的翻译上做起了文章，鱼目混珠，以次充好。比如，某超市出售的“玛丽娜普通橄榄油”，英文标签上其实写的是“POMACEOLIVEOIL”，也就是“油橄榄果渣油”。所谓果渣油，就是从油橄榄果渣中提炼出的油，再和初榨橄榄油混合。这种油质量比较低，国际橄榄油理学会 2003年颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定，它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。
四、规范包装有新规
1.“商品条码”有新规
新的《商品条码管理办法》要求销售者在进货时查验与商品条码对应的《系统成员证书》，不得使用假冒、已注销或未经核准注册的厂商识别代码和相应的商品条码。对冒用、伪造商品条码的不法行为将加大处罚力度，最高罚款从 1 万元增加到 3 万元。
修订后的《办法》不仅将商品条码的管理范围从原来单一的对零售商品条码的管理，扩展为包括非零售商品、物流单元、位置代码和条码标志在内的全球统一标志系统的管理，同时增加了对商业企业应用商品条码的管理，以及对商品编码信息的通报要求等方面内容。
2.不得使用不合格保鲜膜和添加剂，不得仿冒绿色食品标志
农产品质量安全法草案明确规定，农产品在包装中使用的保鲜膜、防腐剂和添加剂如果不合格，最高将受到 3 万元的罚款。草案规定，使用的保鲜膜、防腐剂和添加剂等材料不符合国家有关安全、环保、卫生等方面规定的，责令停止使用，并处 5000 元以上 3 万元以下罚款。农产品质量安全法草案还明确：伪造或者冒用无公害农产品、绿色食品、有机农产品及其标志的，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令改正；有违法所得的，没收违法所得，并处 3 万元以上 10 万元以下罚款。
3.部分企业食品标签不合新规
《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》正式实施。
目前，市场上的产品标签不规范，存在不同程度的问题，如食品标签生产日期难以找到，有的打印的数字太小，看不清。违反了国家去年 10 月 1 日开始实施的《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定。
凡不符合新标准的食品都不准上市销售，消费者发现并证实其标签的标识与实际品质不符，还可以依法向各级质监负责食品外包装的部门进行投诉。
据介绍，所谓“预包装食品”是经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品，目前市场上销售的绝大多数食品都是预包装食品。预包装食品必须标示的内容包括：食品名称、配料清单、净含量和沥干物含量，制造者的名称和地址、生产日期（包装日期）、保质期、产品标准号等。不允许利用产品名称混淆食品的真实属性而欺骗消费者，如果消费者发现并证实标签的标识与实际品质不符，可以依法投诉并可以获得赔偿。
另外据“新规”要求，如生产日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。如标志在他处，应注明详细的标注位置，不得以“见外包装”模糊带过。
并且，从去年 10 月 1 日起，根据国家有关规定，牛奶制品的包装上将不允许再出现“鲜牛奶”的字样。
“鲜牛奶”等以“鲜”为卖点的称呼不能再随便用了。《预包装食品标签通则》规定，凡是加热过的食品，其标签上一律禁止使用“鲜”字。国家最新颁布的《食品标签国家标准实施指南》认定：只有刚从奶牛身上挤下的奶才称得上是鲜奶，因此目前市场上的巴氏杀菌牛奶将被禁止使用“鲜”字。有关专家表示，在发达国家，只有经过巴氏杀菌加工的全脂牛奶可以作为特例被称为“freshmilk”（鲜奶）。但有的企业认为国际上历来将巴氏奶称为鲜奶，而消费者也认可这种说法。以前国内奶制品业曾经发生过类似的“鲜奶”之争，最终以支特巴氏奶为鲜奶的一方获胜。
信息来源：pack.net
