很多人也许会问：PVDC是什么？PVDC的适用范围是什么？PVDC在食品包装中处于何种地位？
我国目前肉制品种类中，火腿肠产品山于其货架期长，携带方便，占有很大部分的市场。大到大型超市，小到路边便利店以及旅途中，都有这种方便、营养的食品身影。
火腿肠携带方便肠衣自然是功不可没，火腿肠所用的肠衣包装大多为塑料薄膜，其中应用比较广泛的就是PVDC薄膜。
PVDC优越于传统塑料薄膜
日前广大消费者和食品企业对PVDC薄膜的情况了解不多。有关专家介绍，PVDC即聚偏二氯乙烯，是一种淡黄色、粉末状的高阻隔性材料。除有塑料的一般性能外，还具有自熄性、耐油性、保味性以及优异的防潮、防霉等性能，同时还具有优良的印刷和热封性能。
PVDC是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能比较好的一种包装材料，它既不同于聚乙烯醇随着吸湿增加而使阻气性急剧下降，又不同于尼龙膜由于吸水性使阻湿性能变差，而是一种阻湿、阻气都比较好的高阻隔性能材料。
PVDC材料不但有高阻隔性能，还具有优异的印刷性能、有优异复合性能和透明特性。在实际应用中，PVDC涂敷膜对印刷油墨及设备没有特殊要求，因此不需要变更各工序的工艺，即可大幅度提高生产效率，降低成本。
PVDC普遍应用于国外
使用PVDC的复合包装比普通的PE膜、纸、铝箔等包装用料量要少得多，从而达到了减量化包装及减少废物源的日的。在美国，PVDC制品属于无毒安全的塑料材料，已广泛用于食品包装；在德国，该包装材料拥有绿色标志；而日本、韩国市场上流通的小包装食品、药品、化工产品、电子产品中，有60％左右采用PVDC包装。
随着这种新型包装材料的风行，近几年，西方国家PVDC树脂的产量逐年上升，美国的年增长率约为2％，日本则将近10％。针对我国食品包装水平日前仍然比较落后的现状，有关专家指出，推广使用PVDC材料不但可以提高我国的包装产品档次，同时可以减少因产品包装而造成的损失，从而增强市场竞争能力，树立企业新形象。
可以预见，在今后的包装产业中，充分合理使用PVDC涂敷膜将会逐渐成为我国包装业的主流，食品损耗也因此而大大降低。
