随着人们对食品质量和货架上的食品包装寿命的日益关注，使得食品包装业异常红火。“如今的消费者需求更多的有关保护食品质量、新鲜和安全的包装产品，”研究分析家Kasturi Nadkarny说，“全世界相关管理条例的出台仅仅加强了更加创新和明智的包装概念的增强。”
由于人们越来越关注包装材料上的致癌物质，因此许多管理条例已经付诸实施。例如，塑料食品容器使用的双酚-A与乳腺癌和流产有关。其他管理条例要求使用易分解和有益于环境保护的食品包装。
最具有革命性的是，欧洲委员会建议，逼迫食品包装业使用制造塑料中允许使用的成分材料。
委员会也提出，2005年10月份之前，制造商将不得不在玻璃罐头的密封剂中停止使用氨基脲。
“这些管理条例的出台促使食品包装方法的改进，制造商现在对他们产品的包装方法持有一定的责任，以达到所要求的标准，”他说。
当通过某些管理条例时，往往塑料要经过严格的审查。然而，设计出的罐头和容器的可行性使得塑料成为食品包装的第一选择。
目前，玻璃包装面临着性能鉴定试验瓶子的激烈竞争，这种瓶子非常的薄，重量轻，有强烈抗碎的性能，容易处理。同样也为食品和饮料的各种不同形状提高产品包装的可行性。
现在也高度重视食品包装的便利性。增加便利性，例如可携式、易于储存，并提供很好性能的包装越来越受到人们的欢迎。
为了跟随这个形势，最近牛奶包装技术受到一定的激励，例如挪威乳制品制造商Elopak宣布说，推行新型包装方法，一种带着螺丝帽的包装盒。另一个巨大的突破是从Silgan容器公司引进金属顶部打点铁罐。
“不同的包装技术以及材料将继续直接与未来的技术相竞争，它的成功依赖于性能、成本费用，以及对品牌价值的影响，”他总结说。
世界食品包装技术的成就是D926计划（化学物质、材料和食品）的一部分，并分析最近流行的食品包装技术中的形势和成就。讨论了普遍使用的包装材料物质，例如玻璃、塑料和轻材料、纸板，强调了有些无菌食品包装技术。
信息来源： pack.cn
