最近有媒体报道称，国内超市、卖场食品包装所用的PVC保鲜膜可能存在危害，一石激起千层浪。为此，记者日前专门到市区几家大超市和相关部门进行了解，然而在采访中，记者却无法清楚了解到商场正在使用中的保鲜膜的主要成分，而被采访的市民则多数对此敏感度不强。
超市：无法识别是何种保鲜膜
目前市场上的保鲜膜主要由聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（简称PVC）、聚偏二氯乙烯（简称PVDC）等原料制成。日前记者先后到丽日、万佳、天虹、人人乐、百佳等商场，了解商场使用的食品保鲜膜情况。
17日，记者在一家商场生鲜区看到，这里的小包装蔬果，以及肉类、熟食都用透明的保鲜膜包裹着。该商场采购部有关负责人说：“我们使用的是“南亚”牌保鲜膜，符合质量检验标准，都签有合同，但合同要在深圳那里才能看到。”从那些已开了包装的保鲜膜无法知道其原料成分，记者随该负责人去找没拆包装的，也没有找到。另一大型超市使用的是“理研”牌和“NCI”牌，但记者在包装盒并没发现保鲜膜原料的标示。
19日下午，记者以普通顾客身份来到市区下角某大型超市。在超市熟食品柜台，记者询问售货员食品包装保鲜膜的成分。售货员和一负责人均表示对保鲜膜原料成分了解甚少。服务台一工作人员告诉记者：“超市用于包装的保鲜膜一般不能用于加热，顾客在超市里购买的保鲜膜包装食品，如用微波炉加热，最好撕掉保鲜膜。”
在采访过程中，记者无法了解到商场正使用的保鲜膜制作原料及有关凭据，随后记者从网上查看到，我市一些超市、商场正在使用的“理研”、“NCI”、“南亚”牌保鲜膜，多数是用PVC原料制作而成，少数用PE原料制成。
市民：多数对PVC保鲜膜不了解
采访中看到许多市民在商场选购一些保鲜膜包装的食品（见右图），当询问几位市民是否了解PVC保鲜膜时，他们大多都不了解，而当他们听到PVC保鲜膜可能对人体有害时，则显得很惊讶。另外记者打电话向周围一些亲朋好友询问是否了解、关注保鲜膜原料成分时，他们均表示不了解，不过今后会多点关注。一位女士表示，她在报纸上看到过关于“PVC保鲜膜可能会致癌”的相关报道，但她表示不会因为这个原因而不购买保鲜膜包装食品。她说：“这些保鲜膜只是在加热的情况下才会放出有毒气体，我们只要把保鲜膜撕掉，不拿它加热就行了。”
主管部门：PVC保鲜膜符合相关规定
就PVC保鲜膜用于食品包装是否存在危害的问题，记者咨询了市质量技术监督局。该局有关人员说，目前国家并没有禁止使用PVC保鲜膜，也没有依据说它对人体有害。我国食品级PVC标准是参照国际标准，1988年由卫生部制定颁布的，如果生产过程符合标准，这样的PVC食品保鲜膜应该是可以使用的，消费者不必过于担心。
工商部门表示，他们将对超市、商场使用的食品保鲜膜进行卫生指标监督检查，杜绝不符合卫生指标的食品保鲜膜。
专家：注意区分保鲜膜品种
据了解，由于PE保鲜膜不添加任何增塑剂，是最安全的保鲜膜。而PVC保鲜膜添加了一定量的增塑剂，使得PVC保鲜膜在黏性、透明度和弹性方面都比PE保鲜膜强，但一些PVC保鲜膜遇高温容易与食品粘在一起，污染食品。
由于超市使用的保鲜膜原料成分不明，有关专家建议消费者购买保鲜膜包装食品时，回家后最好把保鲜膜撕掉，改用PE保鲜膜；若是使用保鲜膜覆盖容器，尽量别把食品装得太满，以防食品接触到保鲜膜。
如何辨别PVC保鲜膜
市质量技术监督局有关人员指出，通常情况下，可通过“一看二摸三火烧”方法来判别保鲜膜是PE成分还是PVC。
一是看产品包装上有无说明保鲜膜成分；二是用手摸，PE保鲜膜黏性和透明度较差，揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，不易展开，容易粘手；三是用火烧，PE保鲜膜烧后火焰为黄色，会滴油，不会发出刺鼻异味；而PVC保鲜膜烧时火焰黄绿色，烟雾较大，无滴油，发出强烈刺鼻异味。
信息来源：惠州新闻网
