饼干食品的包装设计，主要分两大部分，即包装结构设计和包装装潢设计.
包装结构设计要求设计绘制包装基本平面展开的结构图，而且保证按照这样的设计能够生产出包装牛成品。包装的结构设计还需满足节省生产用料、保证保护产品的安全性等综合因素。
根据包装装潢设计的一般程序，整体设计主要表现为图形设计、色彩设计、文字设计、编排设计四个环节的综合处理。对于这四点没计要求：
基本图形要明确，图形的运用与所要表达的内容高度统一，主体图形的面积和位置要重点考虑。
随着市场经济的不断发展和人们消费观念的改变，昔日用于充饥和礼尚往来的各类饼干食品，正朝着休闲、保健型方向转化，其中主要适合儿童消费群食用的饼：F有休闲型饼：卜、营养保健型饼干、糕点式饼干、风味苏打饼子等品种。
饼干包装常用的材料
市场上常见的饼干包装材料主要是铝塑复合材料(主要用于密封包装和多层包装的内部包装)、塑料薄膜、轻板纸、纸板，还有少量高档礼品式饼刮：的包装多采用金属等其它材料制成的容器。
饼干的常见包装形态
饼干包装大多数都是以单体的销售包装的形式展示在各大综合型和便利型超市的货架上,共展示的形态也多以塑料圆形、方形密封裹包、塑料袋密封包装、方形板纸盒、异型纸板盒等纸盒)形式展示，另外还有少量的方形、圆形金属盒和促销小包装的展示形态。
顾客可以在货架上通过观察利用手轻巧接触来获取产品基本信息，从中挑选需要购买的饼干食品。
儿童饼干食品的包装特性分析
儿童饼干的包装和食品本身应该是一个一体化的有机结合体，在消费群的眼中，那层被褪去的“外衣”具有环保、高安全性、易开启、较高的视觉美感甚至包含有社会、文化精神方面的情感交流的特性。
儿童饼干的包装应比其它产品的包装更注重环保的视野和对社会对儿童长期负责的意识，使包装产品能循环利用，多功能，同周围的自然体系和整个社会的环境和谐。
在饼干包装这个特殊的行业领域中，包装产品能够被循环利用的可能性并不是很乐观，但是我们可以尽量使用可回收再利用的材料来制作包装，或者是设计多功能的包装，不让其成为当今市场繁多的“一次性”消耗品。环保、多功能的包装产品在带给儿童这一特定的消费群消费产品的同时，可以更好地将环保、维系这个地球生态环境的平衡的意愿传达给他们，使他们从小就有环境保护意识。
现在已经有许多食品公司在寻求除以可回收再利用材料制作包装之外，还致力开发设计多功能、循环使用的饼干包装，如格力高的掀盖式包装纸盒，卡夫塑料密封罐饼干包装等。
儿童饼干食品的包装还要注重高安全性。包装所用的材料必须是无毒害的，儿童与之接触不会受到伤害。
易开启的设计也是儿童食品包装中不可忽略的一个重要环节。人性化的易开启设计能够使儿童独立地很轻松地拆开包装，取出内装物。
(待续)
