浅析微波食品包装趋势(1)

   2011-06-07 62
核心提示: 行为的改变是无可避免的,无论我们是否愿意,每天繁忙的工作和小活的压力迫使人们放弃了过去传统的烹调方法。现今多数人都不想

行为的改变是无可避免的,无论我们是否愿意,每天繁忙的工作和小活的压力迫使人们放弃了过去传统的烹调方法。现今多数人都不想在厨房里花费时间,精力都花在工作或娱乐上更有意义。因此,消费者总是永无止境的要求着食品的便利,他们希望食品的准备时间能够更短,用后餐具无需清洗,如此等等。而这些,都必须依靠包装来提供解决方案。

  90年代中期以来,微波炉的零售业绩不断攀升,从1997年的160万到2002年的250万,微波炉的广泛应用推动了微波食品包装的发展,特别是一些需要加热的预制食品、烤薯片及比萨饼等。这也推动着食品生产商采用更多的高质微波适用包装。

  日前人们普遍倾向于小包装食品,这对包装提山了挑战,如何在有限的包装物上将所有的信息都标明成了难题。今天包装成为展示健康、营养、配方、存放和烹调说明的大舞台,此外还必须标明法律规定所有需要的信息。

  根据一项对700位食品生产商调查的结果显示,PP是很多方便食品生产商首选的包材。

  “PP的高阻隔性可延长食品的货架期。货架期是食品生产商在包材强度和价格后第三考虑因素。”Huhtamaki消费品部门的Robert Withering ton说。“约75%的食品加工商认为包装创新对其业务发展至关重要,85%的人则认为其是产品成功进入市场的关键。50%的公司每两年更换一次产品的外包装,只有6%的公司从来没有换过包装。”

  “升级印刷技术可以达到更新包装的日的,这在食品牛产商中非常流行,目前只有25%的生产商自行完成包装印刷,而其余75%都选择外包给专业的印刷加工公司。”

  食品安全永远是生产商关注的焦点。日前最普遍的方法是防伪封U。调查报告显示,30%的公司采用防伪封口,24%的公司倾向于收缩包装,而只有9%的公司仍旧采用后包装工序以提高食品的安全性。在采用防伪封口的这30%的企业中,21%已有一年的使用经验,而57%的企业目前并没有采用,但防伪封口在消费品包装领域有着无比巨大的潜在市场。

 
举报收藏 0打赏 0
 
更多>同类技术
  • admin
    加关注0
  • 没有留下签名~~
推荐图文
推荐技术
点击排行
网站首页  |  网站简介  |  服务体系  |  会员服务  |  技术咨询  |  合作伙伴  |  联系方式  |  汇款方式  |  使用协议  |  隐私政策  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  豫ICP备2020034376号-2