美国生产出新型食品包装膜

美国俄勒冈大学食品科学与技术系的研究人员利用天然材料生产了一种薄膜，这种薄膜用于包装带有涂层的食品可以防止涂层的损坏。薄膜还有保住食品中含有的维生素和其它营养物质的作用。

该产品的主要成分是壳聚糖是在虾皮中发现的一种纤维物质，科学家将壳聚糖与鸡蛋蛋白中的溶菌酶结合制成抗菌的食品包装，这种包装相当的薄，包在食品上不会影响食品的外观。