日前，在中国（广州）国际食品加工和包装机械展览会上，南京某食品公司在醒目的位置展出了一种新型食品罐头——铝质肉类食品罐头，引起了广大参观者的兴趣。笔者询问了展出单位，得知这种罐头是由国外进口铝罐，在国内加工制成的。
这种罐头为扁平杯状（有一定的斜度，因而便于批量运输），罐的横截面呈葵花盘的形状（为了加强它的结构刚度），所用的铝板厚度与铝质二片饮料罐的厚度相近。罐头的盖子是用较厚的铝箔制成，与杯状罐身的边沿进行卷边封口。用不干胶印刷的商标贴在罐头的铝箔盖上。
这种食品包装容器目前在国内还很少见到，它轻便、易开，便于携带，适合于旅游消费，但它的缺点也是显而易见的：
由于铝板的强度和刚度都比不上钢板，因而展出的罐头明显地产生了变形，影响了罐头的销售形象；不干胶商标的粘贴牢度不够，易脱落；罐头变形后，是否会对密度封性产生影响，降低罐头的保质期？铝罐头的价格比同类的马口铁罐头大约高20%—30%。
笔者认为，这种罐头填补了我国一项包装容器的空白，它的轻便、易携，使它在市场上能够占有一定的销售份额，但由于它的缺点，总体上不具有与马口铁罐头相竞争的能力。
