食品包装业与食品工业有着密切、不可分割的联系，可以说没有食品包装不断改进，就无法实现食品工业的现代化。专利文献对相应领域的研究具有极大的参考和指导作用，而对专利文献进行综合分析可以更直观地看出这一领域的发展趋势的存在的利弊
近50年来，食品的销售由各零售商店和专营商店逐渐转移自选商场和大型百货商店，为了适应这种形势，对食品包装的要求也随之变化。研究食品包装的专利产品，可以看出食品包装的动态和发展趋势，也可为进一步在食品包装领域的研究、探索起到指导作用。
专利分析
从中华人民共和国国家知识产权局获得的从1985年至今的食品包装专利共10317条，其中发明专利57条、实用新型专利176条、外观专利10084条。
专利数量分析 1995～2002年申请的食品包装专利数量40件，以2000年申请的发明专利最多，为10件，其次是1998年再次是1995年，平均每年申请发明的专利5件。总体来看，申请的食品包装发明场专利数量呈波状分布，并且随着包装设备的不断发展完善，有增加的趋势。
1995～2002年，申请的食品包装实用新型专利的数量142件，平均每年申请实用新型专利16件。在1999年之前申请的实用新型专利逐年增加，1999年更有突破性的进展，比1998年申请的增加将近1倍；2002年后申请的实用新型专利数量逐年有所下降，但总的来说远高于1998年之前。总体来看，申请的食品包装实用新型专利数量呈峰状分布，并且有日趋平稳的趋势。
1995～2002年，申请的食品包装外观专利的数量8340件，平均每年申请外观专利1042件。1996～1999年之前申请的外观专利都较多，趋于平稳。申请食品包装外观专利最多的是1999年，2000年后申请的外观专利数量逐年有所下降。总体来看，申请的食品包装外观专利数量呈较为平缓的峰状分布，但近几年申请数量下降的趋势较为明显。这可能是随着科技的发展和消费者整体素质的提高，人们越来重视食品的成分、营养、卫生等因素，而并非像传统那样注重包装。
专利类型分析 实用新型专利、外观专利这3种专利类型，外观专利在数量上远多于发明专利和实用新型专利，且近年来发展平稳。发明专利和外观专利在1999年均达到申请最高峰，3种专利在2000年后都在减少。总的来说，发明专利最少，每年在10个以内波动；实用新型专利近几年逐渐上升趋势；外观专利在经过缓慢上升之后，有明显下降的趋势。
发明专利分析 到目前为止，食品包装发明专利按内容可分为：食品包装设备、包装材料、包装方法、包装辅助材料的包装容器的发明5类。这5种类型的专利所占的比例，食品包装材料和包装容器的发明专利在食品包装专利中占有优势。包装设备的发明最少，这可能是由于包装设备的发明投资大、耗时少、收益不稳定，所以在此方向进行的研究较少。
当然，不同时期对某一领域的研究热点也可能不同。对这5种发明的专利的申请比例，近几年并无明显变化，始终是对包装材料和包装容器的发明申请专利较多，一直是食品包装的发明专利热点。对包装设备、包装方法和包装辅助材料的发明专利申请都较少，近3年来，包装方法都没有申请过发明专利，对包装的成品容器的发明也比以往历年少。
实用新型专利外观专利的分析 食品包装的实用新型专利涉及的内容和领域比较广泛，但是随着科技的不断发展，它越来越引起人们的重视，发展前景比较可观，食品包装的外观专利的数量在食品包装专利法中占有绝对优势。实用新型专利的外观专利按内容大致可分为：包装袋、包装盒、包装罐、包装容器和包装膜5种。食品包装袋的实用新型专利和外观专利占总的食品外观专利的绝大部分，这与袋装食品占有绝大多数市场份额是分不开的。食品包装膜占有实用新型专利和外观专利比例都很少，主要是因为包装膜的实用性和辅助其他包装容器而非独立包装的作用。食品包装罐也较少，是因为它主要针对液态食品，所以占有的市场也较少。
与相关专利的比较
对包装专利来说，在包装发明的专利、实用新型专利和外观专利3种专利中，食品包装专利占包装专利的比例都相对较小；而对食品专利来说，食品包装专利发明专利和实用新型专利的比例都较小，但占外观专利的比例高达87%，这说明，申请的食品专利的外观专利大都必须以食品包装专利形式表现。
本文仅仅利用摘要对食品包装领域的专利进行了分类，并得出一些一般性结论。要确认给出的结果还需要研究更多的数据资料的专利全文。
在这一初步的研究中可以看出，目前所申请的食品包装专利中，外观专利占绝大多数，发明专利最少。发明专利数量较少，随年份呈波状分布，且较为均匀。实用新型专利和外观专利都在1999年达到申请高峰。在食品包装专利中，食品包装材料的包装容器的发明专利法数量较多，包装设备的发明最少，原因可能是由于包装设备的发明投资大，耗时长，收益不稳定，所以在此方向进行的研究较少。食品包装的实用新型专利和外观专利占总的食品包装外观的大多数，食品包装膜的实用新型专利和外观专利都较少。这说明，申请的食品专利的外观大都以食品包装专利形式表现，可以看出在食品外观方面，也就是在针对消费者心理研究的产品设计过程中，包装的设计是很很重要的。
随着食品工业产品结构的进一步调整和产品的升级更新换代，对包装也提出新的要求：一是食品质量安全保证，对包装技术和包装材料要求更为严格；二是灌装、包装形式和速度、规格更加多样化、通用化；三是对包装装璜和包装形象要求更高；四是包装的防伪应有新的突破；五是努力降低包装成本。
现代食品包装是现代食品生产、流通和消费的产物，它和现代化食品流通条件与销售市场是相应发展的，包装的日趋自动化、机械化、环保化，是食品包装总的发展趋势。
