为保证杭州市民常用食品的安全与卫生，从2004年1月1日起，杭州市场上出售的米、面、油、酱油、醋5大类食品必须通过食品生产许可证（即在包装上加贴QS标志）方可上市销售。
据杭州市质监局监督稽查处介绍，杭州市生产这5类产品的食品生产企业已基本通过了“QS”认证，为纯洁杭州食品市场打下了良好基础。从规定执行之日起，监督稽查处将强制撤下货贺上的无标产品。
稽查处还忠告广大消费者，“QS”仅代表该食品的生产企业的生产条件符合认证要求，但食品的安全问题不完全产生在生产环节，在原料到运输等各个环节都可能产生问题。“QS”是食品安全指路灯，但不是食品安全保证书。
