欧共体计划解禁一些新型食品包装

   2011-06-07 93
核心提示:欧共体正在计划解除一些食品包装的禁用规定,允许使用一些新型包装,如“活性”包装和能显示包装物信息的“智能”包装。  计划
欧共体正在计划解除一些食品包装的禁用规定,允许使用一些新型包装,如“活性”包装和能显示包装物信息的“智能”包装。
  计划修改的法规是欧共体1998年12月 21日通过的关于食品接触材料的一般法规(指令)89/109/EEC。该法规规定食品包装材料不应引起会改变食品味道、外观、质地的化学反应,也不能改变食品化学组分,即使这种改变是有益的也不许可。而“活性”包装与食品作用降低包装中氧含量或增加食品香味和提高防腐作用,“智能”包装则能监示食品质量,并传送质量信息。
  用含有吸氧剂的“活性”包装能吸收包装中食品释放的氧,阻止面包和比萨饼(意大利烘馅饼)表层霉菌增长或引起植物油败坏的有机微生物的增长,降低食品变质的风险,使食品长期保持香味。“智能”包装能改变颜色,让顾客知道食品新鲜程度,显示是否由于贮存时温度变化或包装泄漏而导致食品变质败坏。
  计划改变提议中的活性组分只要是符合欧共体其他食品安全法规,便可使用,并通过标签告诉用户关于活性包装的种类和特性。
 
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