2003年1—7月，食品和包装机械行业累计出口12.03亿美元，与进口设备相比，累计顺差1.99亿美元，出口情况创历史最高水平，出口首次超过进口。2002年，全国食品和包装机械进出口总额21.4亿美元，同比增长10.6%。其中进口15.4亿美元，同比增长4.4%；出口6亿美元，同比增长30.2%，进口仍大于出口，逆差为9.4亿美元。食品机械出口为4.6亿美元，同比增长31.8%。这些出口的食品机械中，大都是家用洗碗机、榨汁机、杀菌机、电饭锅类（国家统计局归类在“小家电类统计”）。大食品机械出口交货值为1.23亿美元，同比增长7.9%。包装机械出口交货值1.38亿美元，同比增长25.4%。2002年进口部分，食品机械5.15亿美元，同比下降2.6%，包装机械进口10.23亿美元，同比增长7%。2002年我国食品和包装机械出口占国内生产总值的5.48%，进口部分占国内市场份额（按售价计算）的24.57%，出口部分远低于国内机电产品出口13.26%的比例，进口部分所占市场份额却远高于国内机电市场的进口份额。
2002年我国食品和包装机械总产值394亿元人民币，出口2.61亿美元，国内销售372亿元；进口食品和包装机械15.38亿美元，国内市场总需求量是499亿元人民币，未来3年按上述分析计算应增加需求200亿元，即2005年国内市场总需求应为650亿元左右，2010年可达1100亿元，考虑到进口部分应在25亿美元左右，2010年国内食品和包装机械销售额应是850—900亿元人民币，加上出口部分（估计应在8—10亿美元），2010年国内食品和包装机械总产值折合现价应在900—1000亿元人民币，即每年保持12%以上的增长率才能满足市场需求。
