玻璃钢最早用于军事工业，曾在我国国防工业的发展过程中发挥过重要的作用。近年来，玻璃钢开始应用于食品包装工业，应用规模逐渐扩大。
据南京建辉复合材料有限公司高级工程师管维平介绍，玻璃钢是以树脂和增强纤维为原材料制作的，具有强度高、比重轻、耐腐蚀的性能，可用于食品酿造、发酵、冷藏、冷冻、淀粉生产、饮用水生产等领域；尤其是在含酸、碱、盐等腐蚀性成分的食品加工过程中，玻璃钢更是不锈钢的理想替代品。除了以上几项优势之外，玻璃钢还有一个突出的优点是投资成本低，仅为不锈钢成本的一半。
目前，玻璃钢的制造工艺有十几种，以拉挤成型的工艺最为先进。采用拉挤成型工艺制造的玻璃钢，其制品强度很高（强度超过钢材），表面平整光洁，比传统工艺生产的玻璃钢制品更有优势。作为国内首批研制成功拉挤成型工艺的企业之一，南京建辉复合材料有限公司十分注重在食品领域的应用开拓工作，该公司的玻璃钢产品已在苏州新区水厂、上海老蔡酱油公司等大型企业应用，并为这些企业带来了明显的经济效益。
