食品包装流行趋势—富于创新便于使用

没有人可以指责包装行业缺乏创意。该行业在过去几年里给我们带来了好多有利于使用者的设计，如饮水瓶上模仿婴儿奶瓶样式的盖子，牛奶盒上用塑料制造的开关式倒出装置，还有啤酒和软饮料罐上的大口揭盖。
　　去年2200多个参展商参加了在德国杜塞尔多夫举行的“2001年国际包装展示会”大型行业展示会，许多参展商带去了他们富有创意的新产品，其中大部分创意利用了方便产品日渐风行这一趋势。包装已经成为一种消费者希望能符合一定标准的营销工具。
　　现在，方便、易用的容器和广泛的选择看来已经成了消费者首要考虑的因素。几乎在世界范围内，人们的生活方式正在发生大规模的变化。这种变化了的生活方式正导致吃快餐和“站着”吃饭的现象急剧增多，家庭烹饪技术下降，家庭中的固定就餐时间越来越具有弹性。食品和饮食制造商以及包装供应商正喧嚷着要从中分得一杯羹，因为给消费者带来方便的种种特色设计无论如何也会给这个低利润行业带来可观的效益。
　　许多创意集中在了塑料行业。其中一个重要的趋势就是在包装诸如优质汤、意大利面酱、苹果酱、果酱和果冻等食品的时候不再使用玻璃瓶，而是改用利用聚对苯二甲酸乙二酯（PET）材料制成包装罐。这些包装罐使用安全而且不会破碎，为了方便取用，在这些塑料罐的侧面还带有模制的把手。
　　能发生由玻璃到其他材料的转变，主要得益于吹塑成型法的改良，这种方法能使塑料罐子在高温达95摄氏度时进行“热灌装”也不会变形。欧洲包装公司施马尔巴赫鲁贝卡公司去年在美国取得了一次意义重大的成功，该公司开始向美国坎贝尔羹汤公司供应用于即食西红柿汤的PET材料包装罐。
　　当前与塑料有关的新闻还包括用于容器和盖子内壁的除氧材料。这种材料能“吃掉”容器内部多余产品的氧气，从而延长产品的保存期。
　　另一种延长产品保存期的方法是把容器内部的一些空气排到外面，它正在咖啡行业得到应用。总部设在美国的索诺科产品公司正在推销一种带有单向阀的可撕型新式铝箔盖。这种设计能使二氧化碳从装有刚磨好的咖啡的纸盒内排放出来，从而实现咖啡的保鲜。
　　在乳制品包装方面，泰特拉公司最近推出了几种新设计，其中一种称作“泰特拉顶级迷你大拉环”的包装盒，其特点是在盒子的一端装有大口的塑料开关盖，这样的设计是为了消费者能够最大限度地大口饮用。
　　在这次国际包装展示会上，包括施马尔巴赫鲁贝卡公司在内的几家公司展示了几款使用透明PET材料制成的牛奶瓶，这在质量上大大优于通常使用的不透明HDPE（高密度聚乙烯）材料制造的奶瓶。
　　该公司在这次国际包装展示会上还展出了另外两项创新技术。其中一项是能使容器印制上高品质图像的无水印刷工序。