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软包装应用
国外推出食品包装新材料及容器
2011-06-07
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核心提示:最近,国外相继推出食品新型包装材料与包装容器,以适合食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要。 日本京都女子大
最近,国外相继推出食品新型包装材料与包装容器,以适合食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要。
日本京都女子大学研究从废弃鸡毛中提取出类塑料新材料,方法是将羽毛粉碎,加热到160℃,数分钟后再压缩成材,新材料弯曲强度高、耐热耐水性好,
易于加工,成型后有良好的手感与外感,可作食品包装容器新材料。
加拿大ToxinAlert公司研制开发可测病原菌的新包装材料,利用以蛋白质为基础的抗体检验系统。该包材可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌0157、李斯特菌四种病原菌。当包材接触到受污染食品时即发生变色反应。该包材还可用于检测害虫或基因工程食品的蛋白特性。包材可加工成任何形状,适合不同产品需要。组成成分80%为聚合薄膜,其他是金属箔与低材。
日本仙台包装公司开发有抗菌保鲜功能的无纺布,用其制成防菌保鲜包装盒盛装鱼肉等食品。用这种包装盒内会产生微弱能量,使鱼肉组织酶活化,阻止食品内部水分游离,防止食品腐败。用于盛装蔬菜水果能适当吸收蔬菜表面附聚的水分,抑制杂菌生长,适合作家庭菜篮子、野外旅游食品的包装。 法国推出使用普通聚氯乙烯(PVC)材料加工成的新包装薄膜,可鉴定被包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处理的包装用PVC薄膜,可确定包装内容物如大豆油是否为转基因大豆原料制成,即使只含5%~10%大豆食品也能确认清楚。主要用于包装欧洲南部地区栽培的非转基因大豆,作为跟踪检查并保证在流通过程中不能掺进转基因大豆原料。
美国Mecormick公司推出新型香气包装材料,为无铝箔PErfrma纸板,含有特殊涂料,能使香气保持3年不变,并且有防紫外线照射功能,用作包装板料。
加拿大蒙特利尔造纸厂开发生产自行粘合密封纸,用于包装食品,避免包装时用线绳捆绑装订的麻烦。这种纸的外层是牛皮纸,可供书写印刷,内层为特殊聚丙烯发泡材料,坚韧无毒性,有保湿、保温等功能,被包装食品的汁液、风味、气味不会外泄,一拆封就失去粘性,有一定防伪功能。
德国开发玉米包装材料,可取代塑料包装。生产方法是将玉米粉打浆,经压液机压缩挤压膨胀后做成颗粒,能承受冲击压力、抗静电防雾、不污染环境。在玉米粉加工包装材料过程中采用特殊加工工艺与设备,在配制的浆料中加入类似植物油的添加剂与磨碎的草根,可增加颗粒稳定性。玉米包装为生物包装材料,有很强的竞争优势。
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