奶粉安全包装的质量检测项目

   2011-06-04 96
核心提示:奶粉包装就安全而言,必须充分考虑:防止受潮、氧化、阻止细菌繁殖以及避免紫外线的照射等因素;就包装生产而言,必须充分评估包

奶粉包装就安全而言,必须充分考虑:防止受潮、氧化、阻止细菌繁殖以及避免紫外线的照射等因素;就包装生产而言,必须充分评估包材的上机性能,即节源又增效。

针对以上,下文做一浅析,不足之处,欢迎指正。

一、奶粉包材对氧气、水气的阻隔性能检测

奶粉是极易氧化变质的食品,氧化后将无法保证营养;同时奶粉做为干燥食品,湿气对其影响极大,若材料阻湿性能不好轻则受潮结块,重则霉变。因此对奶粉包装的阻氧与阻湿性能进行检测是确保产品货架期质量的重要手段。

由于阻隔性能检测技术难度较大,精试精度要求较高,测试范围一定要宽。故依ASTMD-3985、ASTMF-1927、DIN 53380、ASTMF-1307(北美与南北洲)、JISK-7126以及ASTMF-1770-97、ISO15106-3标准,建议选择采用电量分析法测量,可模拟不同贮存环境的测试、也可利用标准气体进行结果校正、测试时间相对较短的GBY—8000D型氧气透过率测定仪,以及GBW—7000D型水汽透过率测定仪专业检测。

GBY—8000D氧气透过率测试范围:0.008-432000cc/m2/day/0.0005-28000cc/100in2/day;

GBW—7000D水汽透过率测试范围:0.002-1000g/m2/day/0.0002-64.5g/100in2/day

二、奶粉包装成品袋的密封性检测

由于奶粉包装袋封口处极易发生泄漏,进而引发细菌繁殖腐败等,所以对包材密封仪性能的检测也是重中之重。参照GB/T15171标准,建议采用满足标准要求的”GB-M密封试验仪“进行,测试方法是在封合后放在水中施压,用目测的方法来比较和评价整体密封工艺及密封效果。

三、奶粉包装袋的卫生标准

依GB/T 200:包装食品类溶剂残留量应≤10mg/m2,其中苯类溶剂残留量应≤3mg/m2标准。建议采用可八阶程升温,彼此相互分离快速一次性连续测定的功能GC 9800气相色谱仪来检测。

四、奶粉包材的上机性能检测

 

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