限制气调(MA)是在密闭的环境中，利用农副产品的自身呼吸代谢过程中，降低氧气浓度，提高二氧化碳气体浓度，又反过来自发调节、抑制自身呼吸代谢，用低 O2 高 CO2 的协同作用抵抗乙烯等有害气体的衰老作用，减少自身养分消耗，达到保鲜延长储藏时间的效果。在国内外能源日益紧张的大背景下，这种采用塑料膜小包装或大帐篷的保鲜措施，利用农副产品自发调节自身抗衰老、延长储藏时间的保鲜方法，简单、实用、节能、价格低，适合农副产品的保鲜使用。
随着人民生活水平的不断提高，人们不仅对水果蔬菜鲜鱼等的需求量不断增加，而且对水果蔬菜鲜鱼等的新鲜度有了更高的要求，希望一年四季都有新鲜水果蔬菜鲜鱼等供应。但由于人们食用水果蔬菜鲜鱼等很大一部分是鲜活有机体，在运输储藏销售期间，仍有呼吸和湿度等要求，如有不慎，极易发生腐烂变质造成经济损失。故近几年国外掀起用透氧透湿透明食品保鲜包装袋包装鲜活商品，一般要求保鲜(膜)袋内氧气浓度控制在 2%～10%，二氧化碳含量控制在 10%以下，相对湿度控制在 70%～95%，从而延长储藏时间而保持水果蔬菜的色、香、味、新鲜度等。改性塑料专业委员会在多元复合共混改性理论指导下，采用了高新技术，试制成功此类透氧透湿透明食品保鲜包装(膜)袋，弥补了国内市场的空白。
转载自：中国塑料助剂网
