英国一家公司开发出一种可食用的水果保鲜剂，它是由蔗糖、淀粉，脂肪酸和聚酯物配成的半透明乳液，可采用喷雾、涂刷或浸渍法覆盖于苹果、柑桔、西瓜、香蕉和西红柿等水果表面，保鲜期可达三百天。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封膜，故能防止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化过程，起到保鲜作用，这种保鲜剂可同水果一起进食。
信息来源： 中国包装
2011-06-04
80英国一家公司开发出一种可食用的水果保鲜剂，它是由蔗糖、淀粉，脂肪酸和聚酯物配成的半透明乳液，可采用喷雾、涂刷或浸渍法覆盖于苹果、柑桔、西瓜、香蕉和西红柿等水果表面，保鲜期可达三百天。由于这种保鲜剂在水果表面形成了一层密封膜，故能防止氧气进入水果内部，从而延长了水果熟化过程，起到保鲜作用，这种保鲜剂可同水果一起进食。
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