无菌环境是指在无菌的环境中,将先进行灭菌处理后的饮料充填到经过灭菌处理的环境容器中,并进行无菌密封。无菌包装饮料能够更好地保持原有天然营养成分和味道,方便消费者安全饮用。
江苏美星顺峰机械有限公司与广东乐百氏集团强强联合,综合国外先进技术,研制生产出国内首条36000瓶/时无菌冷灌装茶饮料生产线,并在广东乐百氏集团一次投产成功,生产出中国第一瓶PET无菌冷灌装饮料。该生产线不仅填补了国内空白,而且在技术性能上达到了国际先进水平。
美星顺峰研制开发的无菌冷灌装系统,可以为饮料生产厂商在生产和销售方面带来全面的优势。该系统可用于各种非碳酸饮料的生产包装。它集消毒、灌装、封盖、饮料加工等设备于一体,配合瞬时超高温灭菌过程,能有效保存饮料的天然营养和味道。从PET瓶杀菌、消毒直至饮料充填封盖全过程,均在密封无菌区域内进行,确保洁净无菌。其高度的自动化运行使各项生产程序易于操控,并能将操作人数减至最少,全面提升效益。由于使用无菌冷灌装技术,瓶子的灌装温度可控制在40℃左右,因此饮料生产厂商可以使用低耐热PET瓶进行灌装,从而使包装材料成本大幅降低,产品更具市场竞争力。另外,由于PET瓶在灌装前后容器上没有热应力,厂商可以随心所欲地设计自己所需要的包装瓶形状,使产品标新立异,独树一帜,以迎合市场消费时尚。
美星顺峰研制开发的无菌冷灌装饮料生产线与其它热灌装饮料生产线相比较,还有有以下特点:瓶子杀菌采用了消毒液灌注—保持—消毒液倾倒五合一机,使瓶子杀菌更彻底。?
三合一瓶装机工作环境达到了100级空气净化。
三合一瓶装机进瓶和出瓶通道采用特殊传输技术,防止由于输送链的运动将外界细菌带入无菌间。
特殊设计的灌装阀结构简单,易于清洗,阀内无夹缝等卫生死角。
采用罐装阀与瓶口不接触灌装方式,通过流量计或称重器来控制灌装容量。
完善的CIP和SIP系统。
动静密封均采取严格的保护措施。
无菌间封窗配有多付维修手套,方便简单维护,避免人员进入破坏无菌环境。
瓶盖由理盖器排列好后,需经过瓶盖消毒机严格杀菌后送入旋盖机。
可以预见在今后两三年内,就象现在纯生啤酒普遍采用无菌灌装一样,饮料无菌灌装技术将会被广泛推广使用,国内设备需求量将会激增。江苏美星顺峰机械有限公司研制开发的无菌冷灌装系统,在性能价格比方面比国外产品具有较大优势,市场前景非常乐观。