可常温保存的软包装食品

   2011-05-23 58

 在美国生产制造和供应软包装袋的企业很少,得到“认定”的食品公司也很少。北美主要生产软包装食品的公司有Wornick公司、Sopakco公司、Ameriqual公司等。此外,还有生产制造宠物食品(PetFood)的Masterfoods公司、KalKan公司等。主要供应软包装容器的企业有:Pechiney公司、Pyramid公司、Kapak公司、Curwood公司、Reynolds公司、Sonoco公司。2003年,以色列的CLP包装公司也进入了北美市场。

  Pyramid公司采用泰国或厄瓜多尔加工的软包装,与亚洲公司配套成功生产出软包装金枪鱼和大马哈鱼。

  2003年,SalaLee公司生产出直立袋装无骨鸡软包装食品。软包装袋使用的材料一般是聚乙烯(PE)/铝箔(AL)/聚丙烯(PP),三层材料的复合袋。这种包装袋是东洋自动机械公司或者三菱重工业公司生产的填充机和热封机生产出的。此外,韩国的Hyewon公司的新型固形物包装机也参予了生产。

  为了使得加热杀菌时的热移动达到最大,而且密封或沸腾时的损伤最小,最好在袋上设置固定或加固装置,而且杀菌过程中必须进行谨慎的而又微妙的精细控制。目前,在软包装袋的高温高压杀菌技术方面,FMC公司、Stock公司和日本的日制作公司等能提供优质生产装置和先进技术。

  成形后的软包装袋,充填、密封机械的生产速度较慢,与传统罐头的高速生产无法相提并论。密封检查目前还无法采用自动装置,需要人工检查。

 
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