关键词：学科；知识结构与体系；课程设置；教育模式
中图分类号：TB48；G642．0 文献标识码：B 文章编号：1001-3563（2003）04-0196-03
Exploration of Knowledge Structure and System on Package Engineering Course
WANG Huai-ao，ZHANG Xiu-xua，YANG Hai
(Jiamusi University，Jiamusi l54007，China)
Abstract：Facing the characteristics on package engineering subject，the packaging courses are often crossed，integrated and permeated each another．The paper analyzes the knowledge structure and the system on package engineering course．And it discusses the courses arrangements under the current educational model．On the base，puts forward a plot of five-year educational scale on package engineering specialty．
Key words：Course；Kowledge structure and system；Courses arrangement；Educational model
现代包装工程学科的交叉性、综合性、渗透性、边缘性已经普遍得到包装界人士的共识，人们对其学科特征、教育模式、课程设置、教学改革等一系列问题正在进行不断的探索。我国包装工程专业创办初期，各校基本是依托不同学科发展起来的，因此课程设置具有明显的倾向性。随着包装工业的迅速崛起，包装工程教育也得到飞速发展，同时越来越感到带有各种学科痕迹的课程设置及教育模式存在着某些缺陷，人们意识到包装工程学科已经“长大”，应该从原来所依托的不同学科中走出来，形成独立的包装工程学科体系。于是，3+1的教育模式、“重基础、宽口径”的教学原则得到人们的关注，也逐渐被更多的包装工程院校采纳。那么，包装工程学科的交融性如何，涉及哪些学科，其知识结构与体系如何，“重基础”应“重”到什么程度，“宽口径”究竟有多宽，针对这一系列的问题，根据我校18年的办学经验，在对部分毕业生、包装印刷企业调研的基础上对此问题进行了探讨。
1 现代包装人才应具备的知识与能力
教育部高等教育司颁布本科专业结构与设置2001年版明确规定：包装工程专业培养具备包装系统设计与管理等方面的能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。学生要学习保护产品、方便流通、促进销售的包装基础理论、包装设计原理和方法、包装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设备等基本知识。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
a．掌握工程力学、材料学、生物学、美学等包装工程的基础理论；
b．掌握包装工艺、包装结构设计方法和包装测试、包装管理技术；
c．具有制定包装工艺、合理选择包装材料和包装设备的初步能力；
d．熟悉国家有关包装的方针、政策和法规；
e．了解包装学前沿和发展趋势；
f．掌握文献检索、资料查询的基本方法，开发包装新材料、新结构、新工艺、具有分析解决包装工程技术问题、研究、包装设备和技术管理的初步能力。
这一规定充分反映了现代包装人才应具备的知识与能力。
2 包装工程学科知识结构与体系
根据我国部分包装高等院校的课程设置，包装工程学科的知识结构与体系如图1所示。
