罐头行业是我国食品工业中的一面大旗，我国罐头品种多达一千余种，堪称世界之最，罐头产品远销到欧美、日本、加拿大等国家和地区，深得国际市场的青睐。为使广大包装企业进一步倾听罐头企业的声音，记者特别采访了"200 2年中国罐头行业十强企业"之一的山东九发食用菌股份有限公司。该公司是一家以生产、加工、销售双孢蘑菇系列产品 为主的公司，已建成和拥有保鲜菇生产线一条，年加工能力为1000吨；速冻加工生产线3条，年加工能力为10000 吨；罐头加工线4条，年加工能力为 40000吨，总加工能力达50000吨以上，其中98％以上的产品出口至欧洲、北美洲、东南亚以及日本。
罐头企业对软包装有些不满
九发食用菌股份有限公司相关负责人邓经理介绍了目前公司的包装情况以及对罐头包装的一些看法：
目前九发公司拥有四种产品：脱水菇、速冻菇、盐渍菇、罐头菇。其中大多数产品采用小包装形式直接在国外的超市中销售。在包装采购方面，公司当前主要有以下两个问题：
首先软包装袋成本较高。罐头菇是目前较受欢迎的一种优势产品，自1998年以来，我国食用菌企业相继突破传统的玻璃瓶、金属罐的包装形式，开发了蘑菇、芦笋等软包装系列产品。这种软包装产品以其高透明度、方便携带、易于开启等优势吸引了很多消费者。于是，近几年，我国蘑菇、芦笋的主产区---福建、山东、云南地区的食用菌企业纷 纷推出这种包装形式的产品。目前，九发公司有10％的产品采用此类软包装，而且还将继续扩大生产量。但目前存在的最大问题就是如何降低包装成本的问题。邓经理介绍，目前公司年用软包装袋在十万个以上，生产量大时，每天用量就可达3000个，而这种软包装袋全部自日本进口，价格不菲(约合人民币8元／个)。虽然目前公司是按照采购商要求， 采用日本方面提供的包装产品，但邓经理表示，随着公司对其他国际市场的拓展，软包装罐头的生产量必然呈上升趋势，届时对软包装袋的需求量将会加大，而实现包装产品的本土化采购是必然。因此，公司希望国内包装企业能够研制生产性能相同的产品，以满足罐头生产企业的需求。对软包装袋性能的要求如下：
1、可耐高温喷淋。由于菇类食品需要进行高温灭菌处理，所以所用软包装需要能承受120℃高温喷淋。
2、阻隔性强。目前公司使用的日本包装产品可使罐头的保质期达到一年以上。但据该公司了解，目前，国内同类产品一般可使产品的保质期保持在8-9个月。
