影响食品包装安全的最主要因素就是溶剂的高残留。控制溶剂残留量除了改进油墨、粘合剂、溶剂之外，印刷包装企业的生产环境、生产工艺也应作出相应的改变，因为任何环节的疏忽，都有可能导致成残留溶剂超标准。在此次专题技术论坛上，各位专家发表了自己的看法与意见，同时本周刊也希望更多的软包装企业参与讨论，共同把好控制残留关。
水性油墨在塑料软包装大面积推广尚需时日
佛山市顺德区德美油墨化工有限公司的郭叔清重点介绍了溶剂的毒性、溶剂的残留指标、嗅味及有关重金属含量。他认为，水性油墨在塑料软包装上大面积推广尚需时日，溶剂、油墨正朝着有苯向无苯，由有酮向无酮、向醇酯溶油墨方向发展。
一、溶剂毒性
溶剂的毒性表现在溶剂与人体皮肤接触或被人体吸收引起的各种生理障碍，根据中毒的加深程度及其持续性，分别为急性中毒和慢性中毒。通常的情况是，较低浓度在长时间暴露的情况下，有机溶剂慢慢侵入人体发生的累积性中毒(慢性中毒)。
几种常用溶剂对人体健康的危害(见表3)
二、残留溶剂的指标
QB／T2024—94：《凹版复合塑料薄膜油墨》
溶剂残留量≤30mg／m2：GB／T10004—1998
《耐蒸煮复合膜、袋》：溶剂残留量≤10mg／m2
GB／T10005—1998： 《双向拉伸聚丙烯(BOPP)／低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋》
溶剂残留量≤10mg／m2 其中苯类溶剂≤3．0rug／m2。
三、异味产生的主要原因
薄膜本身存在的气味，在生产薄膜的过程中，各类添加剂遗留下的气味；油墨(包括胶粘剂)残留的气味，可分为溶剂残留的气味和油墨固化后残留的树脂的气味。
四、重金属含量
科学研究证明，可溶性的锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒八个重金属元素对人身健康有实质性的影响。(见表2)
五、未来凹版塑料油墨的发展趋势
鉴于目前水性油墨的特征和印刷设备的状况，水性油墨在塑料软包装上大面积推广尚需时日，溶剂油墨正朝着有苯向无苯、由有酮向无酮、向醇酯溶油墨方向发展。
