据英国食品标准局表示，在英国和欧洲目前对“素食者”和“严格的素食主义者”术语没有一个法律上的定义，这给标签的标注带来一定的困难。
目前，由于所持标准不一致，消费者对于食品包装上“适合素食者或严格的素食主义者”的标签的信任度很低。英国食品标准局最近推出了一个与此有关的标准草案，并呼吁有关方面对这一草案进行评论，该草案将协调对“素食者”和“严格的素食主义者”术语的使用。
英国食品标准局指出：“严格的素食主义者”一词的定义的基础可能是对使用动物或动物制品制作的任何食物的排除；而“素食者”一词则更难定义，被提议的标准的基本原理是，排除源自于屠宰动物的产品或使用这种产品制作的产品，但准许生产通过或使用活动物生产的食品，如鸡蛋或蜂蜜。
