据中国商业联合会介绍，《国家粽子行业标准》填补了我国上千种传统点心食品无行业标准的空白。 据介绍，该标准是由浙江五芳斋实业股份有限公司起草的粽子行业标准，于2004年6月通过国家发改委审批，日前正式对外公布。
昨日，中国商业联合会行业发展部高级技术顾问曹德胜接受记者电话采访时称，“通过该标准的粽子将在包装上贴上标签。”据介绍，标签上将打上标准号“SB/T10377”。
曹德胜称，该标准对粽子里蛋白质和脂肪的含量，砷、铅、黄曲霉毒素、大肠菌群等有害物质的含量都有严格限定。该标准比国家现行的标准要高，比如要通过这一标准，首先必须达到贴QS标志的要求。他认为，执行这一标准更能保证粽子的质量。
