武汉市食安会办公室昨日宣布:今日起,开展公共餐(饮)具集中消毒专项整治。
据前期摸底调查,武汉市有近60家专门为中小型餐饮企业提供消毒餐具的企业,其中仅16家持有卫生部门核发的卫生许可证和工商部门核发的营业执照。市食安会办公室主任、 市药监局局长李燕介绍,无证黑餐具消毒企业存在清洗消毒设施不全、加工场所卫生条件差、消毒餐具包装标识不全等问题,个别企业甚至将脏碗用抹布擦干净,再用透明塑料包装送到餐馆,根本没有消过毒。
武汉市食安会办公室昨日宣布:今日起,开展公共餐(饮)具集中消毒专项整治。
据前期摸底调查,武汉市有近60家专门为中小型餐饮企业提供消毒餐具的企业,其中仅16家持有卫生部门核发的卫生许可证和工商部门核发的营业执照。市食安会办公室主任、 市药监局局长李燕介绍,无证黑餐具消毒企业存在清洗消毒设施不全、加工场所卫生条件差、消毒餐具包装标识不全等问题,个别企业甚至将脏碗用抹布擦干净,再用透明塑料包装送到餐馆,根本没有消过毒。