在日常生活中，使用塑料袋包装食品是司空见惯的事。在商店、超市的货架上，使用塑料器皿包装的食品比比皆是。大家都以为用来包装和盛放食品的塑料应该是无毒的，经常随手抄起一个塑料袋就用来盛装食品，殊不知这对人体健康是十分有害的。例如聚氯乙烯塑料是有毒的，而且在制造塑料过程中加入的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二辛酯都具有毒性。另外，塑料中添加的稳定剂主要是硬脂酸铅，这种铅盐极易析出，一旦进入人体就会造成积蓄性中毒。所以包装食品时，必须使用专门的食品包装袋，绝不可乱用，在使用中应注意如下几点。
1.聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时会析出铅盐，所以聚氯乙烯塑料不宜存放含酒精的食品。
2. 聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅就会移溶入食品，对人体产生危害。
3.聚氯乙烯塑料使用温度高于50 ℃时，就会缓慢放出一种对人体健康十分有害的气体。
4.电木（酚醛塑料）和电玉（尿醛塑料）在温度较高时，会产生有害的游离单体、苯酚、甲醛、尿素等毒素，所以都不宜作为食品包装及盛具。
5.废旧塑料回收再制品因原料来源复杂，难免带有有毒成分，因此也不宜作为食品包装使用。
人们日常用的包装塑料一般是不加添加剂的聚乙烯、聚丙烯等材质，使用这些材料制作的食品袋、油桶、快餐盒等是无毒的。
在常用的塑料制品中，如何鉴别其是否有毒呢？鉴别的方法颇多，如外观法、比重法、沸水法、燃烧法等，比较简便易行准确的方法是燃烧法。现简介如下：
将样品剪下一条用镊子夹住在点燃的酒精灯上燃烧（如无酒精灯亦可用点燃的蜡烛代替），然后观察其燃烧难易、离火后情况、火焰及烟色、燃烧时现象及发出的气味等，进行综合判断就可知是何种塑料。
聚氯乙烯塑料不易燃，离火即灭，火焰及烟色为底部呈绿色，尖部呈黄色，火灭后有盐酸的刺激气味。
聚乙烯塑料可燃，离火后续燃，火焰及烟色为橙黄色，燃时不断有熔融物下滴，有石油气味。
聚苯乙烯塑料易燃、离火后续燃，火焰橙黄色冒黑烟有黑炭末飞向空中，有苯乙烯的臭味。
酚醛塑料（电木）难燃，离火后即灭，火焰为黄色，燃时会膨胀产生裂纹，发出苯酚的刺激味。
尿醛塑料（电玉）难燃，离火后即灭，火焰色发黄，燃时膨胀有裂纹，发出刺鼻的尿素气味。
信息来源：pack.cn
