广西桂林老徐栗业  

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板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、中国板栗，是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。炒板栗机适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，个体户炒货加工、炒咖啡豆，炒栗子，