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兴宁市新香贸易部成立于1992年，是一家专门从事生产、销售龟苓膏、龟苓膏粉、仙人粄粉（凉粉）类的公司。2000年公司成立平远曹字仙人粄食品厂，工厂专业生产“曹字”龟苓膏粉、“曹字”仙人粄粉（凉粉），工厂地处在梅州平远县山清水秀、远离人群、无污染、群山环绕的深山之中，是全国最大的仙草种植基地之一。
工厂产品在生产过程中，采用客家人最传统的生产工艺和最原始的配方生产各种口味的龟苓膏、凉粉。十多年来公司不断引进科学的生产线和经营管理模式，对产品制作工艺进行不断改进，保留了龟苓膏系列产品最原始的风味——具有香、滑、韧、嫩、爽等特点，公司产品价格实惠、卫生方便，同时“曹字”龟苓膏粉、凉粉在发展过程中得到社会各界人士的关爱和热心帮助，使它渐渐受到海内外各消费者的青睐和好评！
本厂为了满足市场的需要，除了生产龟苓膏粉、凉粉外，还研制出具有市场需求潜力的保健饮品：凉茶系列、冲剂系列，欢迎各界朋友莅临兴宁市新香贸易部和工厂参观、指导和业务洽谈。
据记载龟苓膏功用是滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，促进新陈代谢，有益人体健康。